半切り野菜の保存

使いかけのキャベツをどんな風に保存していますか？ 我が家は夫婦だけの家族なのでキャベツを丸ごと１個買うことは滅多にありません。 大抵は半切りのキャベツを買います。 すぐに使い切れば何も問題はないのですが、これまた大抵残ります(^^ゞ その時にただビニール袋に入れて保存すると、切り口が黒ずんできますよね？次に使うときに黒ずんだ部分だけを切り落として使うのですが、仕方ないとはいえ勿体ないことです。 そこである時思いつきからキッチンペーパー（柔らかいもの）でくるみ、それをビニール袋に入れて野菜室で保存してみました。 何と、、、効果覿面でしたの(*^｡^*) 数日ならこの方法で切り口の黒ずみは防げます。 とはいえ生ものですからね、出来るだけ早く使い切るにこしたことはありません。 キャベツだけでなくレタスもこの方法でストックしています 一度お試しくださいね(*^｡^*)