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March 21, 2025
カテゴリ：美味しい食品♪
いつもイオンへ買い物に行っています。
週末に行くのですが、最近ふきのとうの売り切れに遭遇することが増えました  。お昼前に行くとすでに売り切れ。 なので「ふきの水煮」を買いました  。中国産ですが、イオンのベストプライスなので気にしていません。 天然のふきはこちらですね。  ご予約販売 北海道ふらの産 天然 無農薬 ふき (フキ)1kg こちらはふきのとうです 。  ふきのとう 500g 大小混合(少し大きな 蕗の薹）山菜レシピ ふきのとう味噌用 山菜 蕗の薹 新潟産 下処理がしんどい方は水煮を 。  ＼お買い物マラソン限定クーポン使用で最大5％OFF！／山菜 ふき 水煮 100g 3パック 秋田 国産 天然 山ふき 国産山菜 秋田県産 天然山菜 山菜水煮 保存料不使用 着色料不使用 山の幸 ポイント消化 買いまわり メール便 送料無料 こちらは山菜三種類の水煮セットです。  下処理不要♪ 山菜 水煮 たけのこ120g わらび150g ふき150g 山菜3種の詰め合わせ 各1袋/各3袋/各5袋 山菜水煮 北海道産 天然 そのまますぐに使える♪ 冷蔵便 無添加 ふきのとうとふきには同じ成分のペタシンが含まれています 。ペタシンは最近健康効果(ガン等・詳細は岐阜大学HP)が知られています。以下、チャットGPTからの引用です。 ペタシンはふき全体に存在する成分であり、特に抗炎症作用や鎮痛作用で知られています。ふきのとうに多く含まれますが、茎や葉にも含まれています。 ただし、ふきのとうやふきの茎には肝毒性を持つ成分のピロリジジンアルカロイドも含まれているため、アク抜きなどの下処理を適切に行うことが重要です。しかし、その量は比較的少ないとされています。安心して楽しむためには、湯がく、塩揉みするなどの伝統的な調理法を取り入れることをお勧めします。旬の季節や、適量を楽しむ分には問題ありませんが、長期間の摂取や頻繁に大量に摂取することだけは避けた方が良いでしょう。 今日、高野豆腐、椎茸、ふき、にんじんであっさりした甘味少なめの煮物を作ってみました  。美味しかったです。高野豆腐と椎茸、にんじんはふきと合いますね 。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
March 21, 2025 06:04:11 PM
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