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August 31, 2026
テーマ：美味しいパン屋さん(1767)
カテゴリ：ベーカリーショップ
阪神百貨店のPAULというベーカリーショップへ行ってきました
 。エキュート品川にもあるお店で、夫がたまにですが、出張帰りにパンを買ってきてくれます。PAULのご紹介～ 130年以上の歴史を誇る、1889年創業のフランスの老舗パン屋。現地産の小麦や職人専用の塩「セル・ブランジェリ」にこだわり、代々伝わる厳格なレシピと製法を今もなお守り続けています。本国フランスでも揺るぎない評価を獲得している、本物の味をお届けしているお店です。
またこだわりの食材を使っていて、昔食べた時よりも焼き方が繊細に感じ、とても気に入りました  『夏のフェア「TUTTI FRUTTI」～果実の彩り～』という期間に販売されているスコーンです。 全粒粉の豊かな風味の生地に、甘酸っぱいレモンピールと刻んだピスタチオのアクセントを添えて焼き上げて仕上げられたスコーンです。表面を彩るレモンのグレーズが、カリッとしっかり心地よい爽快感を醸し出す、こだわりのスコーンだと思いました。 紅茶と一緒に食べると、レモンの風味が紅茶に合い、そしてピスタチオまで加わって、とても幸せな気持ちにひたれました。 かじると中からピスタチオ一粒が、そのままでてきました 。爽やかなレモンピールもところどころに顔を出します。硬めのレモングレーズと、パウンドケーキのようにみっちり詰まった生地の組み合わせがメリハリついて食感も楽しいです。少し小ぶりですが、ぎゅっと美味しさが詰まっていて満足感たっぷりのスコーンでした。爽やかなレモンの香りと、ピスタチオの香ばしさが広がるスコーン・シトロン。この期間にぜひ一度、食べてみてくださいね  。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
August 31, 2026 01:42:52 PM
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