ドライトマトとモッツァレラのフォカッチャと塩パン♪ いかりスーパー
およそ２ヶ月ぶりにいかりスーパーへ行ってきました。ドライトマトとモッツァレラのフォカッチャ 200円(税抜) 美味しいパンです。直径も12cm〜13cmとお皿の幅くらいあり、満足できます。材料に、セミドライトマトオイル漬け(トマト、にんにくスライス、オレガノなど)、ナチュラルチーズ(モッツァレラ入り)、バジルペースト(バジル、なたね油、パルメザンチーズ、にんにく、食塩)、ラード(ドイツのパンではおなじみのサクサク感や美味しさとボリュームをプラスする油)、麦芽粉末など「本当に200円(税抜)でいいの？レジ、打ち間違えてませんか？」と思いました。フォカッチャのパン生地はふわっとしつつ弾力があり、噛むともっちり美味しく、モッツァレラチーズとバジルペーストのパルメザンも風味がしっかりして美味しいです。そして酸味の中にほのかに甘味もあるドライトマトとシャキッとしたにんにくスライスが、良いアクセントになっています。私はそのまま食べましたが、アルミホイルに包んで軽くトーストするとチーズが柔らかく、香ばしさも増してより美味しくなりそうです。風味付けが絶妙で、それぞれの材料がけんかしてない感じです。ずっと販売して欲しいなと思った商品です。塩パン 100円(税抜) 塩パンは、ふわっとしてますが噛むと他店スーパーの塩パンよりしっかりしています。シンプルな塩とバター&ショートニングが入っているので、控えめマイルドなバターの風味。朝食にも良さそうです。バター100%使用はとても高くなりますよね。あっさり味がお好みの方にもおすすめな、美味しい塩パンです。
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