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2008年02月07日
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カテゴリ:ラーメン散歩
【仙台ラーメン散歩】

『とつぼ』で担々そばを


昭和なお店とポップなカフェや雑貨屋が混在する「壱弐参(いろは)横丁」。

0802いろは01.gif

0802いろは02.gif

0802いろは03.gif

↑「壱弐参横丁」の昭和なお店たち。

そんな昭和&キュートな壱弐参横丁にあるラーメン屋「とつぼ」へ。
きょうは「担々そば」(800円)をオーダー。

0802とつぼサラダ.gif

サラダがサービスでつく。

0802とつぼ担々そば.gif

いわゆる「担々麺」のイメージを裏切る個性派。
芳ばしく炒めた挽肉とラー油たっぷりの醤油味(?)スープ。
シソ的な風味、海苔的な風味(?)があり、
ちょっと「和風担々」な仕上がり。
辛いといえば辛いが四川風担々の麻的な(痺れる)辛さはない。
ストレート細麺はかなり好みの歯ざわりでスープとの愛称もグー。

なんというか不思議な担々だが、コレ美味しいな。
こってりしつつさっぱり。まさに「こっさり」な仕上がり。

過去食べ「岩のりそば(塩)」「中華そば」に比べ明らかに印象度の高い一品。

ごちそうさまでした。またきます。

【好み度】
◎汁:★★★★☆(こっさり)
◎麺:★★★★★(歯ざわり良好)
◎具:★★★★☆(ちょっと和風?)

“こっさり”個性派担々。

0802とつぼ外観.gif

とつぼ
仙台市青葉区一番町2-3-30 壱弍参(いろは)横丁






最終更新日  2008年02月08日 11時25分38秒
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