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2008年10月04日
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カテゴリ:ラーメン散歩
【仙台ラーメン散歩】

『桂苑』で「えごまらーめん」を。


桂苑中田店初訪問。
「えごまらーめんあっさり」(650円)を。

桂苑えごま.gif

初体験の「えごま」。擂り潰すとたちまちいい香りがたちのぼる。
ラーメンに投入しても胡麻ほど主張がなくスープの味を邪魔しない。
ただし擂っているとプチプチ弾け飛ぶので
テーブルの溝にはエゴマがびっしり詰まっている。
最初は「なんでテーブルに砂??」と思ったのだが正体はコレだった。

桂苑あっさり.gif

スープは非常にすっきりと上品な味。
麺は嫌いな食感ではないのだがもの凄く伸びやすく固めオーダーが必要かも。

【好み度】
◎汁:★★★★☆
◎麺:★★★★☆
◎具:★★★★☆

『桂苑』中田店
仙台市太白区中田3-8-27

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最終更新日  2008年10月06日 12時18分20秒
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