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カテゴリ:ラーメン散歩
【仙台ラーメン散歩】
本竈で「本気の坦々麺」を。 聞きしに勝るとはまさにこのこと。 この坦々麺は予想を超える美味さだった。 舌をびりびり刺激する山椒のキレのよい辛さ。 胡麻の芳ばしい香りと甘み。 辛さと甘みのあとにさっと吹き抜ける柚子の爽やかさ。 これらの味をどっしりと抱えるダシの奥行きある旨味。 おまえの味覚を、嗅覚を、感覚のすべてを開いて感受せよと迫る。 辛口な態度のウラガワに甘い笑顔と爽やかな眼差し。 ニクイあんちくしょうがここにいる。 ◎汁:★★★★★ ◎麺:★★★★★ ◎具:★★★★★ 本竈 仙台市宮城野区岩切字大前56 ★川鉄ネオンの短歌アトリエ。ときどき漫画。『今週の俺が俺が。』はコチラ! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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