【仙台ラーメン散歩】

『麺屋三味』で「醤油ラーメン」を。



あいかわらずの美しい表情にまず見惚れる。
香り立つ琥珀色の温かい海にそっとレンゲを沈め
スープをひとくち啜れば、まさに甘露。
天上から降るという霊水もかくやと思わせる澄んだ甘さが舌に広がる。
鶏、豚骨を煮出した清湯スープに、秋刀魚節と鰹節の和風だし、
そして香味野菜が渾然一体となり奏でるハーモニー。
極上の音楽が舌を踊らせ喉を震わせ
静かにカラダじゅうの細胞に染み渡る。

麺はしゃきしゃきの細麺。
噛み切ろうとする歯に優しく抗う食感が心地好い。

するすると無くなってゆく丼の中身を惜しみながらあっという間の完食。
美味い。文句なしだ。
これであと百円安かったらなお最高だが・・・。

【好み度】
◎汁：★★★★★
◎麺：★★★★★
◎具：★★★★☆

麺屋三味
仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18　


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