2008年02月29日

仙台ラーメン散歩 『いしつか屋』

(8)
カテゴリ:ラーメン散歩
【仙台ラーメン散歩】

『いしつか屋』で壺味噌ラーメンを。


最近人気の「いしつか屋」初訪問。
きょうは「壺味噌ラーメン」(950円)をオーダー。

いしつかや壺味噌.gif

壺味噌ラーメン。意外にちっちゃい。
蓋をあけると・・・

いしつかや壺味噌02.gif

ばーんと海苔。
海苔のしたにバター、コーン、テングサ(?)が乗った味噌ラーメンが隠れている。

味噌バターって久々に食べたよ。
なんだかんだトッピングするのが好きじゃないので
バター乗せたりとかあまりないのだが
味噌とバターは相性いいんだよね~。
まったりこっくりと香りよくマイルドな仕上がり♪
まろやかなスープに包まれて主張してこないがスパイスも効き奥行きある味わいだ。
チャーシュー、煮玉子がスープの中に潜む。
チャーシュー旨いなぁ。煮玉子も美味♪

いしつかや壺味噌麺.gif

麺は太麺、細麺を選択できる。きょうは太麺をチョイス。
太麺といってもそんなに太くは無い。黄色い麺はツルツルで歯ざわりは良好。

スープの底には熱した石が沈んでいる。

いしつかや石.gif

この石は南紀地方の海の天然石で「海石鍋用」のものらしい。
男鹿の石焼鍋の石みたいなものかな。

いしつかやPOP.gif

こちらは「味噌温つけ麺」。

いしつかや味噌つけ麺.gif

いしつかや割スープ.gif

壺の口に対してレンゲがギリギリ。
このピッタリ感がいいのかな・・・ちょっと狭くないか?

【好み度】(壺味噌ラーメン)
◎汁:★★★★☆
◎麺:★★★★☆
◎具:★★★★★

余談だが、私はこの店を今日の今日まで「いつしか屋」だと思っていた。
「いしつか屋」だったのね・・・。

いしつか屋.gif

いつしか屋
仙台市青葉区双葉ヶ丘1-1-8


川鉄ネオンの短歌アトリエ『今週の俺が俺が。』

俺が表紙01.gif






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最終更新日  2008年02月29日 20時22分25秒
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