Quatre saisons ;ベランダとお庭の四季

このイベントがあると知ったのは
まだまだ春のころであって

こんなにくそ暑く💦なると知っていたら
絶対に行かなかったイベントだ

あまりもの暑さで今年は
夏の旅行をキャンセルしたくらいで

考え方も行動も変える位の
暑さです




前日まで行こうか行くまいか
迷いに迷って
行けば行ったで楽しいだろうと

ラッシュも終わった時間帯に
どうすれば涼しく行かれるだろうかと
思案して電車に乗りました




横浜駅までなら一番早く着く方法を
選ぶのですけれど中華街に出るには
横浜駅でなく石川町駅か元町中華街駅

暑い中の乗り換えは難儀なので
乗り換えなしで石川町へ行かれる
方法で正解でした




行ったところは
横浜中華街ができた当時からある
聘珍楼（へいちんろう）

日本三大中華街のなかで
一番歴史が長いのは長崎中華街であるが
当時からやっているお店はなく

中華街が始まった当時から
現在まで続いている飯店は
ここ聘珍楼のみという
歴史あるお店




上の奇妙な食材で作られたスープは
スッポンとナマコとフカヒレ

貝柱と食材のみでの味付けで
これが良い風味で

けれどスッポンもナマコも💦
ツンツンとしたツノのような食材に💦




スプーンの中に入ってくる食材と
にらめっこしてため息つきながら
いただきました♪( ´▽｀)



ハタの葱生姜炒め

中華料理というのは
薬膳料理というのでしょうか

いただいているそばから
身体が反応して活性化してくるのが
良くわかります




今回のイベントは
レクチャーありの特別料理

この後に続くジャスミン米のおこげと
中国における桃のお話と桃饅頭と
続きます

普段食べている中華料理は
日本人好みの味付けであって

食べ慣れていない本場の
中華の味はなんともですね

次はデザートの桃のお話


　　　
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