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2020.01.18
テーマ：ベランダガーデン☆。(2955)
カテゴリ：★季の味（ときのあじ）
 寒いですね ほんと晴れが続きません おかしな気候です  上野広小路の今半で 新年会がありました 飲みでなく食べる新年会 言わずと知れた すき焼き、しゃぶしゃぶの専門店 スポンサーがいなくては 自分からは行かれないお店です (＾ｰ^)  お姉さんが目の前で作ってくれます 鉄板を温め、割り下を少しだけ入れて お肉を焼きながら割り下を絡めていく という、すき焼きです 牛脂は使わないのですか？ お姉さん 当店は関東炊きで、 いわゆる「すき煮」です 焼いてからのすき焼きは 西日本が多いそうですね 我が家もすき煮なんです 美味しければどちらでも 良いのですけれど お上品に少量の割り下で 焼いていくのはお給仕さんがいない限り なかなか家庭ではできませんね  お上品に小皿に取り分けて 盛ってくれます うめの飾り切りはサツマイモ 「今半」の焼き印のある すき焼き麩の盛り付け方が 洒落ています  〆はふわふわ卵オジヤ 卵に少しでも火が入れば 大丈夫なのですけれど 実は生卵アレルギーで すき焼きを溶き卵では いただけなくて どうしましょうと思いましたら 吉野葛のつけダレを用意して くださいました 濃いだし汁にとろみがついたタレ  外ご飯すると いろいろなことを覚えます たまには外食もいいものですね  にほんブログ村  応援ありがとうございます今日もご訪問ありがとうございました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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おはようございます。
現役時代に2回ほど接待で行ったことがあります。 すき焼きの名店ですよね。 自分の財布ではいくことができないほどの店で、 会社の経費で行ったのはバブル時代の懐かしい思い出です（笑） 昔浅草にもあった記憶があります。 (2020.01.18 08:10:55)
＞お姉さんが目の前で作ってくれます
●松阪のそういうお店に行ったときもお姐さんが淡々と作ってくれました。 顔に「手だし無用」と書いてあるんですよね ＾＾＾） https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2850/ (2020.01.18 08:44:33)
おはようございます。
なかなか常連にはなれないお店ですね・・ きっと。お酒もいいのがあるのかな？ 今朝。雪は降っていませんが。 メチャクチャ寒いです^^; (2020.01.18 09:26:09)
How are you ?
主人は道産子で寒さに強いですが 私は九州生まれですので寒いのは苦手です。 それでも病気になる前は 北海道をはじめ、色々な所に一緒に行きました。 お陰でSIA（スキー教師協会）セミGOLDを 取得することができました。今は休養しています。 Have a good day. 応援完了です。 (2020.01.18 10:09:42)
今半のすき焼きは有名ですね。
毎日は無理だけどたまにこうして一流所で食事をするのは刺激になっていいですね。 (2020.01.18 12:01:36)
こんばんは～♪
今半のすき焼きいただいてみたいです。 私の実家は肉屋と夜はすき焼きを出していました。 牛脂を使って少しの割り下で焼くような感じでしたね。 今日もお元気で～♪ ☆彡 (2020.01.18 18:41:38)
●1/18 ぽち×２、コメントありがとうございます m(...)m ( 537回：53位 )
(2020.01.18 19:07:51)
●1/19 ぽち、完了しました ＾＾＾）/
(2020.01.19 00:16:31)
こんばんは(#^.^#)
本格的なすき焼きって食べたことがないので、お店のお姉さんが作ってくれるのをよく見られたら料理の勉強になりそうですね♪♪ 家庭的な印象ですが、高級なすき焼きって凄く美味しそうですね(*^_^*) (2020.01.19 01:15:41) |
