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Quatre saisons ;ベランダとお庭の四季

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2020年01月18日
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寒いですね

ほんと晴れが続きません
おかしな気候です




上野広小路の今半で
新年会がありました
飲みでなく食べる新年会

言わずと知れた
すき焼き、しゃぶしゃぶの専門店

スポンサーがいなくては
自分からは行かれないお店です (^ー^)




お姉さんが目の前で作ってくれます

鉄板を温め、割り下を少しだけ入れて
お肉を焼きながら割り下を絡めていく
という、すき焼きです

牛脂は使わないのですか?

お姉さん
当店は関東炊きで、
いわゆる「すき煮」です

焼いてからのすき焼きは
西日本が多いそうですね

我が家もすき煮なんです

美味しければどちらでも
良いのですけれど

お上品に少量の割り下で
焼いていくのはお給仕さんがいない限り
なかなか家庭ではできませんね




お上品に小皿に取り分けて
盛ってくれます

うめの飾り切りはサツマイモ

「今半」の焼き印のある
すき焼き麩の盛り付け方が
洒落ています




〆はふわふわ卵オジヤ

卵に少しでも火が入れば
大丈夫なのですけれど
実は生卵アレルギーで

すき焼きを溶き卵では
いただけなくて
どうしましょうと思いましたら

吉野葛のつけダレを用意して
くださいました

濃いだし汁にとろみがついたタレ




外ご飯すると
いろいろなことを覚えます

たまには外食もいいものですね



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今日もご訪問ありがとうございました






最終更新日  2020年01月21日 07時29分23秒
コメント(14) | コメントを書く


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Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   萌芽月 さん
おはようございます。
退職するとなかなか行けそうにないところですね。
今半で新年会行ってみたいです。
応援☆
(2020年01月18日 08時06分57秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   オクちゃん2111 さん
おはようございます。
現役時代に2回ほど接待で行ったことがあります。
すき焼きの名店ですよね。
自分の財布ではいくことができないほどの店で、
会社の経費で行ったのはバブル時代の懐かしい思い出です(笑)
昔浅草にもあった記憶があります。 (2020年01月18日 08時10分55秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   エンスト新 さん
おはようございます
今半とはすごいですね。
赤の緋毛氈が敷いてあるとかないとか言われていますね。 (2020年01月18日 08時14分45秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   いわどん0193 さん
>お姉さんが目の前で作ってくれます
●松阪のそういうお店に行ったときもお姐さんが淡々と作ってくれました。
顔に「手だし無用」と書いてあるんですよね ^^^)
https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2850/

(2020年01月18日 08時44分33秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   shikoha さん
おはようございます。
なかなか常連にはなれないお店ですね・・
きっと。お酒もいいのがあるのかな?
今朝。雪は降っていませんが。
メチャクチャ寒いです^^;

(2020年01月18日 09時26分09秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   神風スズキ さん
How are you ?
 主人は道産子で寒さに強いですが
私は九州生まれですので寒いのは苦手です。
それでも病気になる前は
北海道をはじめ、色々な所に一緒に行きました。
お陰でSIA(スキー教師協会)セミGOLDを
取得することができました。今は休養しています。
Have a good day.
応援完了です。 (2020年01月18日 10時09分42秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   青翠4883 さん
今半のすき焼きは有名ですね。
毎日は無理だけどたまにこうして一流所で食事をするのは刺激になっていいですね。 (2020年01月18日 12時01分36秒)

Re[1]:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   marine/マリン さん
オクちゃん2111さんへ

ここは人形町今半で浅草今半とは別経営らしいです。
どこかで暖簾分けか?別路線で2社に別れたのかは知りません。

(2020年01月18日 12時51分38秒)

Re[1]:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   marine/マリン さん
エンスト新さんへ

赤い絨毯は気がつきませんでしたが
エントラスは錦織図の絨毯でした。

(2020年01月18日 12時52分27秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   Mmerose さん
こんばんは~♪

今半のすき焼きいただいてみたいです。
私の実家は肉屋と夜はすき焼きを出していました。
牛脂を使って少しの割り下で焼くような感じでしたね。

今日もお元気で~♪ ☆彡 (2020年01月18日 18時41分38秒)

Re[1]:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   marine/マリン さん
いわどん0193さんへ

手出し無用、ほんとそうでした。(^ー^)

(2020年01月18日 19時00分21秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   いわどん0193 さん
●1/18 ぽち×2、コメントありがとうございます m(...)m ( 537回:53位 )
(2020年01月18日 19時07分51秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   いわどん0193 さん
●1/19 ぽち、完了しました ^^^)/
(2020年01月19日 00時16分31秒)

Re:関東炊きのすき焼き、今半で新年会(01/18)   結柄yue さん
こんばんは(#^.^#)
本格的なすき焼きって食べたことがないので、お店のお姉さんが作ってくれるのをよく見られたら料理の勉強になりそうですね♪♪
家庭的な印象ですが、高級なすき焼きって凄く美味しそうですね(*^_^*)
(2020年01月19日 01時15分41秒)


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