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カテゴリ:健康長寿食
6大栄養素のうち、糖質、脂質、タンパク質に比べ、不足しやすいものがビタミン、ミネラル、繊維質であるが、その中でも特にミネラル不足に注意が必要である。 昔の日本人は、海草などからよく摂っていたが、現代人はあまり食べなくなった。 ワカメ、もずく、メカブ、海苔など積極的に摂りたいものである。 『食べなきゃ、危険!』 "「治らない」が良くなった ミネラル不足になる現代の食生活 何年も前から本誌で述べてきたように、多くの日本人は、食事の質が悪くなってミネラル不足になり、心身を害しています。 ミネラル補給が最優先 2002年に『食べるな、危険!』を発行して、私は食品に使用されている有害物質を問題にしました。 [出典:食品と暮らしの安全] お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2010年04月07日 08時18分14秒
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