豪州ちゃんぽん

ブリスベン in 2006

2005年は別居生活で日本滞在、スキップ状態です・・・

２００６年ブリスベン居住者となる。
だんなは会社の新規開拓事業で日本のラーメン屋の店長に大抜擢。
シドニーからえんやこらさと引っ越してきたサニーバンク、
ここはブリスベンの第二の(真の？）中華街と呼ばれる街。
アジア系レストランひしめくショッピングコートで
トンコツラーメンは生き残れるのか？！



こんな感じで、日本風を強調。
これでスーパーを走り抜けたら「ＮＩＮＪＡ～～～？」といわれたらしい。




ラーメン屋といっても、ご飯ものも提供します。
カレーライスもあるし、定食屋のほうがあってる気もするけど。
人気は　トンコツラーメン
　　　クリーミーなスープが人気のようです。トッピングあり。
そして　から揚げどんぶり
　　　　竜田揚げのから揚げにすき焼きソース＋マヨネーズ
中国人は七味唐辛子を真っ赤にかけて、召し上がる方多し。

たまに『日本に４年いた、こんなカレーは日本のカレーじゃない』
とかいうＯＺもいて（どんなんじゃ？）
どこでどんなカレーを食べてたんでしょ？

あとは「スープが甘い。代えてくれ」？？？？？
といわれてもストックは１種類ですし～～～
こちらの客はダイレクトにクレームしてきます。
もっとおいしく作れだの、塩を利かせろだの、味が濃いだの。
まるで会員制ラーメン屋のようです。

さて、オープンまだ２ヶ月あまり(２００５年２月現在）今後の展開は？