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みどりちゃんのひとりごと

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スイーツ

2009.01.15
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カテゴリ:スイーツ
 『かおり焼き』と『上用まんじゅう』





今日はフランス菓子教室で仲良くしていただいてる方に和菓子を教えていただきました~

自宅にお茶専用の離れと教室用離れがあるんです

お庭も素敵♪

お歳は親子ほど離れた方ですが、

お若くて美人で憧れのお姉様?です

お菓子も本格的な割には比較的簡単で見た目がきれい

フランス菓子教室が遠退くかも?!






Last updated  2009.01.15 19:37:44
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2009.01.08
カテゴリ:スイーツ
今日は今年初めてのフランス菓子教室

お題はクリームパイ

パイ生地作りを習うのは二回目です

三つ折りを六回!も

一回一回間を一時間以上も空けて折り畳む作業するには

一日中こねる場所を確保しておかなくちゃいけないよ~

やっぱり冷凍パイシート使おうっと。

教室で一番仲良くしていたお友達が仕事をコンスタントにいれていくことになり

やめちゃったので寂しいわ






Last updated  2009.01.12 16:24:32
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2008.12.28
カテゴリ:スイーツ
アーモンドスライスたっぷり

ドライフルーツはいちぢくがおいしい~





中々パソコン開けなくて…

明日の夜くらいから

皆さんのところへ伺いますね






Last updated  2009.01.12 16:44:33
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2008.12.26
カテゴリ:スイーツ
バタバタしていて~

クリスマスイヴに焼けなかったケーキ

今出来上がりました

くちゃくちゃだけど、美味しいよ

ツリー片付けるのもったいないな





やっとダニ掃除終わりました(-.-;)

まだ多少ニオイが残っているので

今夜もみーんなで(旦那とセナを除く)

私の部屋で寝ます






Last updated  2009.01.12 16:50:57
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2008.12.17
カテゴリ:スイーツ
明日は旦那さまのバースデー


次女の塾があるので~


一日早めの誕生日祝いしてます


サーモン、モッツァレラ、ポテトサラダ、ステーキ、ピザ、ハッシュドポテト、なぜかおむすび


ケーキはモンブランです


あ~思い切り飲みたいよ~


食べたら塾勉強だ~


連日夜明けまで付き合わされた長女の中間テストは終わったぜぃ~


あ~眠い…






Last updated  2009.01.12 17:55:14
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2008.12.11
カテゴリ:スイーツ
今日は今年最後のケーキの教室でした





みんなで料理を一品持ち寄り

ケーキのお題はブッシュドノエル

私は酢豚を持って行きました

サーモンのテリーヌ、鶏の南蛮漬け宮崎風(タルタルソースがつきます)、キッシュ、焼きそば、シューマイ、パエリア、チキンのオレンジソースなどなど

10人が一皿ずつ作ってきたので、バイキングのようでした

宮崎では南蛮漬けにタルタルソースつけるとは知りませんでした

今日のブッシュドノエルはバタークリームを使ってるので

私はあまり好みでなく~作りそうにないわ(^^ゞ

でも、お料理が美味しく楽しかった~

アルコールがあれば、なお良かったかも(笑)






Last updated  2009.01.12 18:10:59
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2008.12.04
カテゴリ:スイーツ
左側はタルト生地にドライフルーツ、松の実やアーモンドスライスがキャラメル生地に入ってます


ヌガーのような感じで生地がサックサクです~


右側は、ラム酒に漬けこんだ色んなドライフルーツとマジパンが入ってます~


日持ちするので、年末年始用にぼちぼち焼いておこうかな












Last updated  2008.12.05 00:09:53
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2008.11.27
カテゴリ:スイーツ
モンブラン

今月は『栗』がお題

1段目にはカスタードクリームとマロングラッセ、

2段目には生クリームのホイップクリームにマロンクリーム

カロリーのオンパレードですぺろり




前回は・・・

マロンクリームたっぷり混ぜ込んだケーキ&マドレーヌ


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わたしは、チョコチップも入れて焼いてみました~




スパルタな先生で、

最初は泣きそうだったけど~

何とか優しい他の生徒さんのおかげで、

ケーキ教室に通い始めて1年半が過ぎました。

まあ、月に2回ですけどね。

何事も我慢をしないと~実は結ばないよねぽっ

何とか失敗せずに焼けるレシピが3つくらいにはなりました。








Last updated  2008.11.27 21:30:42
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2008.11.16
カテゴリ:スイーツ
形はイマイチだけど

うまく焼けた~

嬉しい

サックサッくで

どんどんいけちゃいます~

(^O^)/






Last updated  2008.11.18 21:34:26
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2008.11.12
カテゴリ:スイーツ
ケーキ教室でマロンをたっぷり入れたケーキとマドレーヌを焼きました





柔らかいケーキは矯正装置にひっかかって、

意外に食べづらいのよね

でも~食欲の秋ですもん!
最近体重増加中

(ノ><)ノ

その体重はウエスト周りにばかり集中するのよね

(-.-;)

この冬は顎の為はもちろん、メタボなお腹もエクササイズしなくちゃ

中年おばさん、まっしぐらだわ

でも~ケーキやめられません

( ̄▽ ̄;)






Last updated  2008.11.18 21:43:03
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