福知山にてご接待!
兵庫県丹波にてお知り合いになり、よくしてくださるOさんがおられます。昨日、食事に誘われて、奥様が仕事帰りに迎えにきてくださり、3人で車で福知山へ行きました!毎年牡蠣鍋を食べるとのことでお相伴に。福知山市内の かき末 さん。老舗な感じで、みなさんお着物。純和風なお部屋に通され、牡蠣鍋を。大きなプリプリの牡蠣を甘辛い醤油ベースのダシに白味噌が入ったお鍋。それをすき焼きのように、生卵を溶いて食べる!とてもおいしかったです!初めて!この食べ方は。カキフライもおいしく、たくさんいただきました。そして、福知山城公園の近くに知り合いの息子さんがやっているBARがあるから開いてたら行こ!と。ウイスキーを飲みに!8時前 BAR Anto さんへいい感じのBARでした。初め僕は久しぶりに、余市のハイボールをいただきました。Oさんは燻製の香りのついたウイスキー。次に、カクテルをお願いしました。クラッカーにクリームチーズやカマンベールチーズがのったおつまみが出たので、それに合うカクテルをマスターが。ショートのカクテルグラスに注がれて出されたのは、「サイレント サード」ウイスキーベースでレモンの酸味が効いたカクテル。美味しい!30度近くはあるもの。久しぶりの本格カクテルに上機嫌・・・お代わりにもう少し濃いものをOさんと。「サイドカー」今度はブランデーをベースにレモンの酸味が効いたもので、これもおいしかった!マスターはここで30年ほどなさっていると。僕たち3人だけで貸し切り状態でしたが、カウンター越しのマスターとの会話はやはりBARの楽しみの一つです。お酒のうんちくなど聞きながら楽しい時間でした。また奥さまが、車で約40分送ってくださり、とても充実した夜となりました。有り難いことでした。