高野豆腐ふらい

『高野豆腐ふらい』

材料

高野豆腐　　　　　4～5個（ってゆーか…１箱です＾＾）
スライスチーズ　　3枚位（無ければ普通のチーズを薄く切って）
小麦粉　　　　　　適量
卵　　　　　　　　１個
パン粉　　　　　　適量
サラダ油（揚げ油）　　　

１）高野豆腐を水につけておく。（５分位）

２）１）を半分に切って、厚さが１ｃｍ位になるように横にスライスする。それの中央にポケットになるように、切り込みを入れチーズを中に入れる。（完全に切ってしまうと、加熱時にチーズが溶け出てしまうので、注意）

３）小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げる。

※味は、はんぺんのフライに似ています。