良い事、ありますように。

味噌漬けの味噌床

『味噌漬け』漬け物じゃないです＾＾お魚を漬けておいて焼くと美味♪

材料

味噌　　
砂糖　　味噌の1/3位の量
酒

味噌に砂糖を良く混ぜて酒でのばします。柔らかめのカスタードクリーム位が目安。

最低1日は漬けておいたほうが良いです。我が家では切り身の魚を漬けてますが、豚肉や鶏肉もオススメです。豚肉はソテー用の厚めのを選んで下さい。