ほうれん草ケーキ

『ほうれん草ケーキ』野菜克服メニュー

材料

ほうれん草　1～2房位
ホットケーキMix
卵　　　　　　1/3個分位
チーズ
牛乳
サラダ油

１）ほうれん草は、茹でてみじん切りにして、卵は割って溶いておく。

２）１のほうれん草に、溶き卵、牛乳、ホットケーキMixを入れる。量は普通のホットケーキのタネくらいの固さになるように、加減して下さい。

３）油をひき、熱したフライパンにタネを流し入れ、フライパンに接した麺が乾いたら、チーズを中に沈めるように入れ焼く。（普通のホットケーキより、やや弱火でゆっくり焼いて下さい）

※チーズの替わりにハムでもおいしいです。
※お弁当にも、オススメです。