じゃが餅

『じゃが餅』昔ながらのおやつですね♪

材料
ジャガイモ（男爵のほうが良いと思います）
片栗粉　　ジャガイモの1/4量位
油
醤油
海苔（お好みで）

１）ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切って、軟らかく茹でる。

２）１を熱いうちにつぶす。（茹で汁を捨てないで下さい）

３）２に片栗粉を入れ、弾力がでるまで手でよくこねる。この時水分が少ないと感じたら茹で汁を加え、多く感じたら片栗粉を足す。（熱いうちに）

４）好きな大きさに平らに丸く形を整えて、油をひいたフライパンで焦げ目が軽く付くまで焼く。

５）醤油を付けて、できあがり。お好みで海苔を巻いてどうぞ♪

※熱いです！気を付けてくださいね。