マンゴープリン失敗~
先日のコストコで買ったマンゴージュース、美味しかったです不二家のピーチネクターをこよなく愛する私の好みにドンピシャな味でした。あ、でも昔のネクターの方がより近いかな。けっこうとろみがあります。がっっ、非常に大量なので、飲んでも、飲んでも減らないせっかくなので、このジュースを使ってマンゴープリンを作ってみました。ちょうど、昨日封を切ったばかりの豆乳があったので、こちらのレシピを参考にしました。ところが、ゼラチンが足りなかったのか、きちんと固まりませんでした~とろとろですでも味はとてもおいしかったですとろけすぎちゃったマンゴープリンでした~