万葉の里:健康市場日記＞虹の里

世の中ゴールデンウィーク真っ盛り。

どんな楽しみ方してますか？

私は、今日山の幸求めて匹見に行ってきました。

主人の実家に行く道すがら、小さい蕗を取りながら行ったんですよ。

道路のすぐそばにあるので、車を止めて取っては走り、また取るって感じです。

私・下の娘・私の母と３人で行ったんです。

しっかりお昼までご馳走になっちゃいました。

食卓にも山の幸。

うどの味噌和え・わらびと蕗の煮物・なまうどを酢醤油をかけてと、これでもかというほど沢山頂きました。

帰り際には、古いおばあちゃんが、家の前の山で蕨を取ってきてくれてそれもしっかり持って帰りました。

蕗は、小さく切ってちりめん雑魚と一緒に母が、ふりかけみたいに炒り煮にしていました。

今日は、自然の恵みたっぷりの料理と、目にしみる様な森林浴をした一日でした。

感謝･感謝です。