花庵ブログ～花時間～ HANA-AN BLOG

こんにちは♪随分春らしくなってきましたね♪

ホテル花庵のウェルカムティーも模様替え♪

お客様からご好評頂きました「ロイヤルミルクティー」から
スリランカ産の「ルフナ」に切り替わります♪

切り替えにあたって、先週講習会をしました。
美味しい紅茶はその紅茶の品質はさることながら、淹れ方がとても重要なポイントになってきます。

年間何度かこうしてスタッフ全員で紅茶のその種類・特徴・淹れるときのポイントを
丁寧に説明していただき、実践講習をしております。＾＾


「ルフナ」はスリランカの紅茶で、今年2月に輸入したばかりの新茶です。
スリランカ中央山脈南、標高500～600mの低地で生産され、古名ルフナにちなんで付けられた紅茶名です。

ウェルカムティーでご提供させて頂くルフナは、ニュービターナカンダ茶園のものです。
この茶園は、長い歴史があり、高品質な紅茶を作ることでとても有名な茶園です。

英国エリザベス女王のお誕生日パーティーに、この茶園のお茶が使わたこともございます。
渋みが少なく、スモーキーな香りが特徴的な逸品です。素敵な旅のはじまりに、どうぞお愉しみ下さい。