ガンが教えてくれたこと

[ご馳走編] カテゴリの記事

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  サクラより魅力的

  今朝は花吹雪の中を自転車で通り、駅に向かいました。 いい天気が続き、もう咲ききった感が出ています。 もったいな～い！ でも、昨日お花見してきたんでしょ！ と、皆さん思ってらっしゃるでしょうけど、今回は違うのです。 焦りながらの移動で汗だくになりながらたどり着いた地は そう！花より団子 いえ、団子よりこちら 牡蠣です。 広島にいかずとも、岡山にいかずとも、神戸市須磨で食べれたんです。 しかも、焼いても蒸しても縮まない。 一粒4～5センチはあるし、プリプリでめちゃくちゃ美味しい！ ふつう、この時期だともう出回ってませんが、このお店が仕入れている赤穂の牡蠣は 来月半ばあたりまで食べれるそうで １人1キロ、10個ペロリと平らげました。 実は今回、同僚とともに会社の元先輩ＯＢも3人呼んでたので、計6キロ これにはお店の人も驚いてました(笑) 他にもサザエやホタテを焼き、お腹いっぱい！ その後は…腹ごなしに動こうということで、全員一致したのが水族館！ 実は大阪から30分ちょいで行ける須磨は、誰もが一度は訪れたことがある水族館で有名 普段は恥ずかしくて入れないけど、懐かしくてちょっと入ってみたい 全員の意見が一致して、高齢6人で入園しました(笑) 水族館といえば、やっぱりこれですよね ここはこじんまりした大きさで、イルカとの距離が近い！ 私達は前列4段めに座ったので、ちょっとヒヤヒヤでした もう子供たちよりノリノリの私達 お兄さんの掛け声に合わせ、体を動かして… あ、お酒のせいですね(笑) 空飛ぶイルカ(^_-) やっぱり、水族館はいいなぁ

  2018.03.31

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  バラ寿司作る、お味は？

  春一番が吹いた途端、空気感も春！ 急に暖かくなりました 今日は20度超えするとか… 花粉が気になりますが、久しぶりに布団カバー洗いました だって、来週は再び10度程度の気温らしく、貴重な暖かさなのです。 さて、昨日は雛祭り 父の希望で、バラ寿司を作りました 母の得意料理の一つ、バラ寿司 ちらし寿司とも言われますが、具材を細かく焚いて、酢飯と混ぜ合わせる寿司を関西ではバラ寿司と言います。 逆に、酢飯の上に具を置いていくのがちらし寿司と言います。 昔は何かあると作っては近所に配っていたけれど、意外に手間かかるので、最近お目にかかる機会が減ったのですが 父が「久しぶりに食べたい。手帳みたら一年以上食べてないし」と(笑) そう、几帳面な父は毎日何を食べたか、手帳に書いているのです。 かやくご飯は嫌いなくせに寿司飯大好きな父のため、今回は母の指示のもと、私が作りました。 まず、ドンコ(椎茸)を水でもどす その戻し汁で細かく切った人参、レンコン、カマボコ、三度豆、高野豆腐を焚く ドンコは別に甘辛く焚いておく 寿司飯と混ぜる 錦糸卵をつくる 盛り付ける 関西なので、紅しょうがは必須(笑) すこし、お酢が弱かったかしら？ 微妙な加減が難しいや 「私が先に死んだら、お父さんに作ったってな」と母 父のためではなく、自身の為にもそろそろ母の味覚えなくてはね。

  2018.03.04

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  気の利いたプレゼント

  昨日は　皆既月食　でしたね。 私も帰路中に、チャリンコを漕ぎながら眺めてたんですが 悲しいかな 乱視がひどくなる一方で、まんまるお月さんが横長の楕円形に見えて(笑) 欠けていくのもなんだかぼや～と。 残念でした。   さて、友人から 【好きそうかなあと思って・・】とプレゼントされた ルピシアという紅茶メーカーのフレーバーティー しかも、梅田阪神百貨店限定で、商品名が【あめちゃん】 なんというか、大阪のおばちゃんらしい 実は私も BAGの中には、いつもあめちゃんが入ってますけど(笑) ティーバックの中には茶葉と金平糖がはいっていて、お湯を注ぐとあまーい癒しの香りが・・   どちらかといえばコーヒー派なんですけどね たまにはフレーバーティーも美味しいですね

  2018.02.01

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  スイーツ男子と

  めちゃくちゃ寒いです 昨晩は雪もチラホラして、「雪が降るなら…」と我慢できましたが 今日はただ寒いだけ。 ダウンジャケット着てますが、暖はとれません。 こんな日位、さっさと帰ればいいのに、なんと！珍しくケーキを食べに行って来ました。 しかも、スイーツ男子３人と(笑) 滅多に食べないケーキを何故？ 実は、このメンバーで箱根駅伝の３着の順位を賭けまして、負けたものがケーキをおごることになってたんです 結局一人だけ当たり、他３人でお支払しました。 写真のケーキを４人でつつきあいっこ。 というか、食いしん坊の私も、さすがにケーキは遠慮気味でした(笑) けれど、同じケーキを一個食べるのは辛くても、色んな味を食べるのは楽しい。 しかも、どれもこれも甘さ控えめだったし、誰ともなく 「季節ごとに来ようか！」となりました。 しかし、私の回りにはスイーツ好きの男性が増えてきました。 逆に女性と焼き鳥とか焼肉を食べに行くことが増えました。 なんか、我慢してたものから開放されてきてるんでしょうか？ なにはともあれ、美味しいもん食べれるのは嬉しいことです。 ちなみに、このスイーツ男子は50代40代30代 でした。

  2018.01.12

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  鮭とばって？

  この連休に、いつも一緒に山登るメンバーが北海道の大雪山に行ってまして 私も誘われたんですが、今年は親の体調に、金銭面が厳しくて諦めたのです。 また、機会があるだろうし… 台風くる前に登った山は、ほんのり色づいてたそうです。 LINEより キレイですねぇ それでも例年より色づきが遅いとか たぶん、今回の台風で季節は進んだと思いますよ！ そして、私へのお土産はこちら 定番のチョコと、鮭とば 鮭とばは初めて食べたのですが、ほんのり甘辛で美味しかった。 固そうに見えて、そこまで固くないし… はまりそう(笑) 酒呑みの選ぶもんは、やはり間違いなし！！！

  2017.09.20

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  おしるこ氷

  台風は、四国から本州に再上陸したあと、スピードを上げ北に向かっていきました。台風の影響をモロに受けられた皆さん、大丈夫でしょうか？雨風きつく、けどこんなにひどくなるとは思ってもみませんでした。久しぶりに、11時に横になり、熟睡できた私起きてまずしたことは、庭に散らばったゴミの整理いやぁ、凄まじかった。けど、床上浸水した方に比べたら、なんちゃーない程度後は窓ガラスふいて、カーテン洗って、昼寝して…予定はすべてキャンセルしてたので、久しぶりにノンビリな休日でした。けど、蒸し暑かったですねということで、冷凍庫に保管してたこちらを食べました。とある　コンビニの　「おしるこ氷」どんな風になってるか、興味津々ふたを開けると････SNS栄えはイマイチ(笑)スプーンを入れて、確認してみたら上はおしるこで　下層は氷なんですね。氷といっても、宇治金時とかイチゴ練乳とかのかき氷とは違う食感でアイスでもない氷でもない、新触感本当におしるこを凍らせたみたいでした。一杯のっているお餅も、ちゃんとした餅でした見た目ほど甘くないし、かき氷はもう･･･という時に、丁度いいかも？？？？？不思議なものが　色々出てきますね。

  2017.09.18

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  松茸

  台風がやって来ます。 今回も関西を通過するみたいで、珍しいというか、やはり天変地異かと思うのであります。 というのも、西日本の真ん中を通過するなんた、滅多にないことなんです。 だから、台風慣れしてなくて… 週末で良かったけど、週末の予定がくるってくるよぉ さて、母に頼まれてデパ地下でお買い物していたら、そこはかとなく漂ってきた香り 松茸 でした。 国産の岩手産ですが、やはり高い！ こちらは韓国産、やはり飛びつけないお値段です。 その横に置いてあった中国産は、三本で￥3000と、リーズナブル！ リーズナブル？ なに言ってんでしょう！ もうデパートの戦略にちゃっかりのせられたますね(笑) 年に一度位は食べたい松茸ご飯。 その話を母にしたら、 「旬を逃すと更に値上がりするから、粗食を一週間続けようか？」 と言ってました。 昭和ヒトケタ生まれは、あと数回しか松茸ご飯を食べられないと思うと必死になるみたいです(笑)

  2017.09.14

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  この間違いは有りでした

  　　　 暇すぎて、体がなまりそうだったので近所を徘徊 そしたらね、土手にユキヤナギが咲いてました！ こんなに早く咲くもんでしたっけ?! 今晩のおかずは、スキヤキ風煮込み　でした スキヤキは母の好物 私と父は、あの濃い味が少々苦手 なんで、間を取ってあっさりした煮込み風にしているんです。 そのわりに母の顔が冴えません。 不思議に思っていたら、ハクサイとキャベツを間違えたとか… 先日、野菜炒めに使ったキャベツの残り（既にカット済み）をハクサイと思い込んでたらしく お鍋に入れてふと、形状が違うことに気づいたんだそう お父さんには黙ってて！というので、ハクサイかキャベツかわからないほどトロトロに炊いて 食卓にのせたところ、父は美味しい美味しいと（笑） たしかにキャベツの甘みが出て、ハクサイより私は好きかも… 食べる前は落ち込んでた母も、『この間違いは有りやったわぁ』と喜んでました。 これから旬のキャベツ 柔らかくて甘い！ もし、ハクサイと間違えても大丈夫ですから！ って、そんな人いないでしょうけど (^_-)

  2017.03.20

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  久々に東京土産

  昨晩からまたまた寒くなりました。 また、大寒波が来るのでしょうか？ さて、久しぶりに感動のお土産頂きました！ 包み紙でわかった人は凄い（笑） なかなか、関西では手に入らない、いえ買ってきてくださった人もわざわざ予約したというお土産… 噂では聞いてたんですが、初お目見えの土産物は 「銀座空也」の最中です 箱を開けたとたん、ガワのいい香りがふぁ～として、それだけでテンションアップ 丁度いいアンコの甘さかげんに、丁度よい大きさ 手土産するにも丁度の重さで、簡単に手に入らないなぁと思いました。 このお土産買ってきてくれた営業マンも好感度アップ（笑） ちょっといいオヤツタイムでした

  2017.02.07

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  冬のご馳走

  今日は青空が広がる暖かい休日でした 皆さん、お出かけされましたか？ 私はお稽古だったので、京都に行って来ました。 この間は雪が積もった京都 本当なら寒いはず… なんで、絶対お昼ご飯はここで食べようと思ってたんですが… 何だかわかりますか？ ドンブリのようですねえ 湯呑みに書いてある「乙羽」がカギなんですが フタをあけたら 錦糸タマゴがイッパイ、あとはショウガだけ… ちらし寿司かしら？ はい。ちらし寿司ですね でも、単なるちらし寿司ではございません（笑） 具材は何がはいってるんでしょうか？ シンプルに、シイタケとタケノコの炊いたんと、焼きアナゴ、そして紅ショウガ ほんのりお酢が効いているだけで、かなり素朴です。 こちらはちらし寿司を蒸した、蒸し寿司　という食べ物です。 寒い京都の冬だけの食べ物 祖母が大好きで、子供の頃よく一緒に食べにきたもんです。 あ～　懐かしいなあ 京都に行く割に、なかなか食べる機会がなくて… で、食べ終わったら、思った通り体がポカポカしました。 お店には、おばあちゃん、お母さん、お孫さん３人連れのお客さんも。 私も祖母が元気な時に連れていってあげたかったなぁ。 居なくなって気づく事ですね。 でも、母は祖母の娘なのに蒸しずし嫌いなんですよ（笑） 今の若い京都人も知ってる人少ないかも … お店は新京極にある　「乙羽寿司」さん お店の前で蒸し器から、モクモク湯気がでています。 京都でも、こんな風景を見ることが少なくなりました。

  2017.02.04

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  今が旬かも？

  昨朝は暖かく、夜から今日にかけてはまた寒くなりました。 電車待ちしていたら、震えてしまいました。 こんなに寒暖の差があると、風邪ひいてしまいますね 会社でも少しづつインフルエンザで休んでる人が出てきました。 怖いですねぇ さて、そんな時にですが、たまたまコンビニに行って思わず手にとってしまったものが 雪見だいふくのなかに、みたらし団子!? 大阪人にとって、みたらし団子はソウルフードの1つ 思わず買ってしまいました。 食べた感想？ うーん。 お餅はとても美味しいけど、タレが少ないかなぁ… みたらし団子を普通に食べたくなりました（笑） 他にもバレンタイン商戦のデパートでは、チョコレートとソフトクリームのコラボレーションが どれもこれも、美味しいわぁ！ 暖房が効いてるからこそ、今が1番アイスの美味しい季節かも！

  2017.01.31

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  スタバのプリン

  最近、噂になっている　スターバックスのプリンいつもよく行くお店では　先週は全く見かけませんでしたが今朝、運よくあったのでチョコレートとバニラ１種類づつ購入。１５時のおやつに同僚と分け合いっこしましたスターバックスといえば、甘いイメージたしかに、このプリンたちも甘い。けど、めちゃくちゃ！ってほどではなく、市販されている他メーカーと大差なくツルンとやわらかそうに見えて、意外にしっかりしていて食べやすかったです。チョコレートの底には　チョコレートソースバニラの底には　カラメル混ぜて食べるとさらに美味しい！リピーターが多く、店頭からすぐになくなるんです・・・というお店の方のお話も納得もう少し、リーズナブルなら私もリピーターになるけどなあ(笑)じゃあ、買ってあげる！どっちがいい？と聞かれたら私は迷わず、チョコレート

  2016.11.28

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  旬です

  昨日は気持ち悪いほど暖かかったですが、今日は時間と共に寒さが身にしみてます。 東京は明日雪ふるとか？ ホント？ いやいや、有りかもしれませんね 最後の紅葉… つてなわけではありませんが、モミジやサクラだけではありません。 今日は真っ赤に染まったこちらの葉っぱを堪能しました。 なんの葉っぱかわかります？ 旬の果物　富有柿です。 真田昌幸、幸村親子が隠遁した九度山の名産品です。 柿に牡蠣、発音が難しいので、山の柿、海の牡蠣と呼んでます（笑） どちらも寒くなればなるほど、美味しさが増します。

  2016.11.23

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  海鮮丼

  美味しそうでしょ！？ 大阪　心斎橋大丸で今日から「大北海道市」やっていまして… なぜか、北海道市は外せないんですよねぇ いつものことながら、最大の楽しみはソフトクリーム（笑） 今日もリッチミルクを 食べ終わり、ぶらぶらして 「たまには買ってみようかなぁ」と 思いついて、買って帰ったのが、先程の海鮮丼。 イクラに鮭にマグロの中おち、イカ、エビにカニ… たくさん具が入ってましたけど、ウニにホタテがとっても美味しかった。 母も大喜びでした！ 父？ 父には、大好きなR社の生チョコレートを。 もちろん、喜んでくれました～ こういう催し物は試食も大盤振る舞いです。 けど、食べたからといって好みじゃないものもある。 そこに押しのようなセールス、ちょっと苦手で。つい敬遠してしまいます。 でも、意外と高い北海道市 試食なきゃ不安で、なかなか買えないし… 試食させてもらって、好みじゃなかったら、他にお客さん来るまでオロオロしちゃう（笑） 厚かましい大阪人にも、意外な弱みが（笑） さあ、また行ってこよう（笑） 次は松前漬けに唐揚げに、やっぱりソフトクリーム（笑）

  2016.09.14

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  やわもち

  昨晩からの雨は、時間が経つにつれ風も伴い　結構な降りになりました。 ムシムシするけど、水遣りしなくていいからラッキー（笑） 以前から、ブログ友のオーキリさんが食べてみて～といっていたアイスクリーム さがしてみたけど、なかなか売ってなくて 売ってないと、絶対たべたくなるし で、今日やっとみつけたんです。 コンビニにスーパー、あわせて五件目で（笑） やわもち 抹茶風はあけたらこんな感じ わらびもちはこんな感じ で、両方食べて私も納得 わらびもち　柔らかくて美味しい！！ もともとわらび餅好きだし、小腹空いた時にちょうどよさそうだし ウフフ！　大人買いしそう（笑）

  2016.06.13

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  温かくなってきたら

   桜も堪能し、次に春を感じるものと言えば･･･やっぱり　イチゴでしょう  先日　イチゴのケーキを食べたので次は・・・ 4月にしちゃ温かすぎだった今日アイスクリームがとっても美味しく感じられました(笑)ふふふ大好き～　いちごパフェ先日のクラブハリエ私は近江八幡市にあるお店でした。近江八幡は、よく時代劇で使われる水郷や昔ながらの街並みがあってなかなか、いいところです。電車ではチト不便ですが、彦根城とセット観光はいかがでしょう(笑)ちなみに、近江八幡は近江牛でも有名な地ですよ私も、次は近江牛のすき焼き　食べたいです！

  2016.04.09

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  すきやき

  ちょっと　寒の戻りです！帰宅途中、鼻から水がこぼれそうで困りました(笑)明朝は、今日の最低気温よりマイナス７°とか風邪、気を付けましょうね！さえ、今日は送別会でした主役のリクエストは「すきやき」すき焼きって、家で食べるもんだと思ってた私達何故？と聞いたら、奥さんが嫌いで家で食べれないからだそううちの家なんて、母の大好物が「すき焼き」だから月１は夕食に出てくるんですよねえ･･･って話たら、皆ビックリしていました。どうやら、高齢者がすき焼きを食べれるとは思ってなかったそうで(笑)「すきやきの他、天ぷらや餃子もよう食べます」って言ったら、皆　口がアングリ･･･！ようよう聞けば、集まった５名中、ご両親二人とも健在なのは私と３０代の営業マンだけで、両方とも亡くなられた方が２名そのうちの１名は３０代後半でお二人とも亡くなられたとか。なるほどご両親をみてて、高齢者はあっさりしたものしか受け付けないと思ってたんでしょううちの父が８７歳、母が７９歳皆に、自分が何を食べたいか、欲があるうちは元気！羨ましいわ！って言われて、両親元気なことに改めて感謝した次第です。で、すきやきですが・・・このお皿にのった大きなお肉を３皿　５名で食べました。というのも、お肉がやわらかくて、ワリシタもなかなかの味でお箸が止まらなくなったんです。けど、最後の１皿はペースは落ちてしまいましたが(笑)すき焼きって、有名店だと一人￥１００００もするんですそんな高いお店に行けるわけもなく、リーズナブルなお店を探したんですけど正直　心配・不安でした。だって、お肉に卵にお野菜・お豆腐・うどんのセットで　一人￥３５００お肉の追加は別途ですけど、安いでしょう！でも、有名店に引けを取らないほど、美味しかった転勤する人も大満足してくれました。食べ終わって５名全員　口から出た言葉「これで当分　すきやきは食べなくてもいいわ(笑)」いいな～　私はまた来月、食卓にでてくるんだけど(笑)

  2016.03.23

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  努力も水の泡

  今年もあっという間に1／6が過ぎました。 そして、春の異動発表が… 私にはあまり関係なかったですが、逆にどっか行って欲しい人への 願い叶わず（笑） さて、最近うちの営業では、ちゃんとした接待ができる人が減り、上層部は不服なんですって。 まずはお店を知らなさすぎる！ しかも、用意するお土産もありきたり！ 来月、大きな接待があるのに、お店選びも四苦八苦。 たまたま、部長のお知り合い顔から、いいとこ紹介してもらえましたが 味が、お店の雰囲気が、誰もわからない（笑） で、二日前、営業マンと視察してきたんです。 勿論、食事してもＯＫ！ 何故私か？ 今回の営業担当者 「東京でしか買えない美味しいスイーツを持っていこうか？」という部長の言葉に 「そうですね、虎屋の羊羹とか」って、真顔でいったんです。 虎屋は百貨店に行けば、大阪でも買えるわ(呆) ひどいというか、情けないというか で、その部長と懇意(昔一緒によく食べに行った)の私に白羽の矢がたちまして 一緒に行って食レポしてくれと。 お店はこじんまりした外装でしたが、中は広々して、板前さんがカウンターに整列 各お客さんの早さに合わせて、料理がでてくるし どれもこれも美味しくて、しかも自腹じゃないから余計（笑） ビール1杯の約束は木っ端みじんになり、下見にいった営業マンと次々頼みました だってね、ビールのコップが夏場、お客さまに出す麦茶のコップほどちいちゃいんだもん（笑） 足りない・足りない で、いろんな料理の後、ご飯は私達2人用に炊いてくれた土鍋でくるし お漬物も市販でないあっさり下味付けで、これでまたお酒が飲めるほどサラダ感覚 残ったご飯はおにぎりにして持たせてくれたし。 言うことなしのお店でした。 ブログで培った（笑）食レポも上手くいき、皆でお店決まってほっとしてたら 今回接待するお客様より、追加であと３人いいですか？と聞いてきたの。 どう考えても、下見にいったお店は最大六名で無理！ たかだか３人だけど、このお店はダメだぁ。 せっかくいいお店があったのに、なくなくキャンセルしました。 だから、また、一から探さなきゃ。 それで今日、また違うお店に下見にいくことになりました。 けど、あんまり嬉しくない。 ご馳走はたま～で、いいですわ。 …庶民って悲しいね（笑） さて、美味しかったお漬物ですが ヒョウタン型はなんだと思いますか？ 実は、ホントのヒョウタンでした。 初めて食べたこの味は、ウリ風でポリポリして美味 1個といわず、もっとほしかった！（笑） こちらは、季節にあわせたしつらえ 二日前は　雛祭り　でした。 胃袋だけでなく、眼でも楽しませていたたきました。 やはり、和食はいいですね。 こんなご馳走いただけるのも、ある意味、お店を知らなさすぎる営業マンのお陰かも？（笑）

  2016.03.03

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  疲れた後は、やっぱり…

  暖かくなるみたいと天気予報が言ってましたが、朝は結構寒かったですねぇ。 けど、昼からは暖かくなって、ダウンコートがちょっと重く感じました（笑） さて、今日は京都のお客様のところで展示会があり、お手伝いに行って来ました。 私は営業ではないので、受付という立場です(^_^;) この年ではつらいです。相手様にも失礼やし… と、断りましたが、他に女子がいないので仕方なく。 ２歳くらい若く見えるよう、髪の毛くくって努力したけど、声がね低いのね（笑） 悲しい現実 こうなりゃ、和やかな顔で対応するっきゃない！！ ということで、顔で頑張りましたよ！ でも、最後の方になって疲れがピークになり ｢スイーツ食べたいよ～｣と、スイーツ好きの同僚にささやきかけ 展示会終了後、同僚(男性2名2名)で食べに行きました。 お店は京都駅横の伊勢丹にはいっている　｢茶房つじり｣ 特大特製ツジリパフェ めちゃくちゃ多そうに見えますが、ペロリと食べてしまった（笑） こちらは１月限定の、イモクリパフェ クリのアイスが美味しかったです。 この美味しさに、足のつかれも緊張感も吹っ飛びました～ やはり、和のスイーツはいいですねえ～

  2016.01.27

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  フワトロ～のお好み焼き

  寒い寒い朝京都や滋賀では雪が積もったらしいですが、大阪は…なんて頑固なんでしょう（笑）寒いだけって損してる気がするんですよねえこんな寒くなるとは知らず、女子会予定してました！野菜中心の変わり種鉄板焼き屋(お好み焼屋さん）お好み焼きは全体的に小麦粉をほんの一握りにしてヤマイモ多めのタネにしてあるのかな・・・全体的に、フワ・トロ～アボガド・肉・エビを具材に焼いたり（左上）トマトをふんだんに使ったり（右上）野菜も一杯入っているし、小麦粉が少ないからお腹に負担がなくパクパク食べても、次々食べてしまうとってもヘルシー!?　でした勿論、普通のお好み焼き（左下）も美味～焼きそばは、日本蕎麦を利用したメニューを選んでみました。…これはワサビが隠し味だったような。この女子会、寒いし、いつ何時天気が変わるかもしれない･･･ということで、約９０分で終了(笑)充実した話もできたし、なかなか満足度の高い女子会となりました。実は来週も･･･しばらくは週１回飲み会が続きます。また、太りそう･･･

  2016.01.20

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  寒いときは暖かい食事を

  今日は雪景色の写真をｕｐできるかと思いましたが、現実は厳しい！ 雷が去った後、台風並みに荒れ狂う風と叩きつけるような雨 ただ、それだけ… で、寒いだけの朝を迎えました。 こんな日のランチは、やはりあったかい饂飩！ カレーうどんにしょうかと思いましたが、最近気に入っているのが、こちら これはお肉がたっぷりはいったお汁にお饂飩をつけて食べる　肉付けうどん！！ おつゆはしっかりした味付けで、山椒がたっぷり入っていて、体が温まります。 口の中はヒリヒリしますが、なぜか病みつきになるのです。 大阪人は相対的にお饂飩が大好き。 明日は、カレーうどんにしょうかな？（笑）

  2016.01.19

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  旅日記　～カニづくし～

  今日は久しぶりに寒い朝でした。 リハビリに行ったら、肘まわりの筋肉が緊張して、なかなか伸びないと言われました。 触られただけで痛い目に遭う…と、警戒心がでているんですって（笑） もっとリラックスして！と言われても、こればかりは自由自在に操れません(>_

  2015.12.26

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• 焼肉で忘年会

  今日は、おもいのほか寒かったです。 暖かくなると思ってちょっと軽めのコートにしたら、震えてしまいました。 慌ててカイロを貼りましたが、咳は治まってはまた元に戻るの繰り返しで でも、咽は全然いがらっぽくないんです。 変な風邪です。 そんな中、今日は焼肉忘年会でした 8人全員が50代で、そのうち体重100キロ以上が一人、90キロ以上が二人と 凄いメンバーだったので、食べ放題だけど、肉の質のいいお店を選んだんです。 値段も手頃で、食べ・飲み放題つけて4500円 コスパのよいお店ですよ～と、皆に紹介して。 　…コスパンって、どんな食べ物や？ 驚きましたが、冗談ではなく本当に食べ物と思った人がいて、皆で大笑い コストパフォーマンスのことですが、それは忘年会が終わったあと 説明したら 　…ほんまにコスパな店やったわぁ と、コスパの意味を理解してくれました（笑） きっちり、二時間制も50代には嬉しくて、家に着いたのは9時過ぎ おっさんとおばさんの忘年会　楽しかったです。 けど、焼肉ってその人の性格が出ますね じっくり焼く人 まだ赤いのに焼けたという人 いつも網に何かないと不安な人 私はじっくり焼いてくれる人の横だったので、安心して食べましたが まだ赤いのにお皿に入れるヒトの横に座った人は、お腹壊したそうです（笑） 可哀想に…（笑）

  2015.12.08

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  ご褒美

  転んでもただでは起きない！私の生き様を表すような言葉（笑）昨日の人間ドック後、同い年の同僚とランチする約束をしていました。彼女は10月生まれ、私は今月。お互い誕生日をお祝いしょう！と半年前から決めていて、普段贅沢やなぁ…という食事をしに京都へGO!お肉もいいなぁ京懐石は？揚げたて天ぷらは？主婦でもある友人、｢それ～！！｣ってことで、天ぷらのお薦めコースを選択カウンターに座って、まずビールで乾杯うう～　一ヶ月ぶりのビール、美味しい！！天ぷらは、車エビから始まり、3センチ厚位の椎茸、ホタテと進んでいきました。あれ？フォークで食べたの？って、声が聞こえてきそうですが実は私も不安でマイフォークを持参してたのですが試しにお箸を右手で持って、エビに手を伸ばし口まで運んだらそのままパクりと食べることが、できたんです。うう～　嬉しい！！こちらも、右手で食べたの一ヶ月ぶりということで、最後のかき揚げ丼まで健常者のように食べることができました！！　すこしづつ、治ってきてるかな？さて、転んでも…の私は食後、滋賀県在住の同僚とわかれ、紅葉がどこまで進んでるかチェックしに、京都御所まで足を伸ばしてきましたようやるわ！の声がまたまた聞こえてきましたが京都散策は私のリハビリなのです画素が荒いですが･･･赤や黄色に色付いた綺麗なところもありました･･･が、全体的にモミジはまだ３分というところでした。やはり、紅葉は月末あたりですね！

  2015.11.14

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  自分へのご褒美

  せっかく晴れた日が続いてたのに 今日は雨模様の一日でした …せっかく、鴨川の川床ランチ予約してたのになぁ 残念　残念 ま、予約するときから、覚悟はしてましたが… デザートです（笑） たまには自分へのご褒美を… カモ肉がメインディッシュでした！ この他にも美術館いったり、充実の一日でした。 また、明日から頑張ろう！！

  2015.09.16

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  夏の果宝

  今日寝たら、明日は８月… ハヤイハヤイ 暑～というのも、今だけ！ …なら我慢しますが（笑） まだまだ続きそうで、日々痩せていく両親をみたら、大丈夫か不安になります。 そんな折、今年も頂きました！ 　　 白桃です。 桃は父の大好物なんですが、味が全然違うらしく、産地にこだわっていて この岡山の白桃が１番好きなんです。 ｢あ～今年も食べられる～｣ ｢１年頑張った甲斐があった｣ と、大喜びしておりました。 どうやら誕生日を迎えることより、この白桃が食べれたことで １年過ごせたと思ってるようです。 岡山マダムさん　毎年忘れずに送って下さってありがとうございました。 これを食べたら、きっとこの暑さも乗り切れると思いますデス 私にも少しは｢たべていいよ！｣と、 言ってくれるかしら？ 　　

  2015.07.31

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  エッグベネフィクト

  急な暑さに身体がついてきません。 高温で有名なところは、軒並み35度超えたらしいですね。 私もね、ここのところ、5時には暑くて目が覚めます そろそろ限界かなぁ 眠くて眠くて！の一日でした。 で、今、大雨で電車が不通に… どこ・どこで、降ってるの～？？？ こう暑くなると、さすがに食欲も落ちる。 この写真をアップしても、｢わぁ～！おいしそう｣とはならないかもしれませんが… 大阪駅周辺にできた　流行りのエッグベネフィクトのお店。 ニューヨークのお店だっかな？ いつも長蛇の列でしたが、偶然遅めのランチタイムで通ったら、 4、5人しか並んでなくて、すぐに席につけるというので、私もちょっと並んでみました。 マフィンの中にハムが入っていて、上の半熟卵を潰して一緒に食べます 有名なだけなことはあって、美味しかったです。 でも、２個は多い（笑） 同じ味なら、おばさんは１個で十分。 食べた後、親子丼にしたらよかったと、ちょっと後悔しました（笑） やはり、こういうところが若い女性と違うんでしょうね（笑） こんなに暑くても、私に食欲減退はありません！ を、証明したランチでした（笑）

  2015.07.14

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  野菜の酢漬け

  ジメジメ… たしか、昨日の天気予報では ｢8日は梅雨の晴れ間になるでしょう｣ だったのに、今昼から豪雨のおそれあり！になってた近畿地方 自分の身体がスポンジ？ と、思うほど　身体がだるおも～です。 これは吸ってるな！！絶対(-ω-;) 最近、定番の筑前煮や肉じゃがのような煮物は、食べにくくて けど、野菜は採らなきゃいけない… で、試してみました。 ｢簡単にできる　酢漬け｣ これがね、本当に食べやすくてね 酢嫌い　で、野菜苦手な母もやみつきになるほどで 特にトマトに　ピーマンお勧めです！！ 今回の野菜は トマト、赤ピーマンに普通のピーマン、キュウリ、茗荷、オクラにニンジン オクラもなかなかおいしかったですよ！ オクラ苦手な父もパクパク すべて市販の酢を使ってるのですが、酸っぱくなくて手間いらず。 食欲落ちたときに一度試してみてください。 …ちゅうか、皆さんすでに作ってらっしゃったりして(^^;; そうそう、 好みがありますが　 食べ時は漬けて約1.5日位です。 しかし、雨続きますね。 お花も全然で。 蕾の状態で待機してます。

  2015.07.08

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  はまぐり鍋

  雨が、それも大雨が降る～という天気予報を信じた私がバカだった･･･って位、おしめり程度の雨も降らず･･･仕方なく、いえ　こういう日は植木の世話にいそしみました。私はどちらかといえば玄関周りに、寄植えした鉢を置くことが多いのですが、ご近所に３鉢で玄関周りを飾ってらっしゃるおうちがあってそれが１鉢に１種類の花のみで、鉢ごとにピンク系の濃淡をつけてはるんです。これがどれもこんもり茂っていて　とてもゴ－ジャス見ごたえあるんです。こんな風な植え方もいいなあ･･･などと考えながら、また寄せ植え作りました(笑)苗が落ち着いたら、またＵＰさせてくださいね。さて、昨日は友人たちと珍しいものを食べにいってきました。「はまぐり鍋」です。はまぐりは、千葉の海からわざわざ大阪まで来てくれた大はまぐり君たち･･･名古屋で、大あさり　を食べた時も大きさにビックリしましたが今回の　大はまぐり　もオドロキの大きさでした。昆布出汁の中でグツグツ煮込んで、殻がパカーとあいたらハイ　出来上がり殻が開いた状態ですが、縮こまってないんです。しかも、お出汁もはまぐりエキスが出て、美味～お好みで　七味や柚子胡椒をいれて･･･と言われましたがはっきりいって、何もいれないのが一番おいしかった三つ葉も、出汁の中にいれて　さっとゆがくだけはまぐりのお出汁のおいしさに脱帽しつつこのあとに、うどん　を食べ最後に　雑炊　で〆お汁一滴も残さず、完食いたしましたそうそう、この雑炊ですがめちゃくちゃ美味しいんだけど牡蠣雑炊とも、ふぐ雑炊とも、スッポン雑炊ともまた違う味で濃厚というか、ネバーとしてるというか雑炊好きの人には絶対食べてもらいたいです。ハイ。いまや、はまぐりは贅沢品ですね。千葉からきた大ハマグリ君。ありがとうございましたいろんなお店にアンテナ張るって、必要ですね。昨日のメンバーには、６２歳の自称　「爺」も登場この人、皆の人気モノで定年退職してから残ってほしい！と、会社からラブコールされて、今年もまた１年更新してくれたんです。で、そのお祝いも兼ねた会だったんですが･･･出てくる家族の話は3人のお嬢さんのことばかり･･･あれ？奥さんは？と内心思っていたら１５年前に離婚していたとか･･･で、3人のお嬢さん全員、お父さんの元に残ったそう一番下のお嬢さんは当時高校１年･･･大変だったらしいですが、皆で協力しあってここまで来た･･･（今の人柄は、この時の苦労があったからかもなあ･･･）と、ちょっと感動しながら聞いてたんですが、お嬢さん３人ともまだ結婚してないそうでなんで結婚せーへんねん？って聞いたら「お父さん、結婚しても幸せになられへんやろう」と。親の離婚が、トラウマになってるんやわって言ってました。でも、今が幸せなら、それはそれでいいんちがう？と　私。やせ我慢する年齢も過ぎて、今は本当にそう思います。でも、3人もいたら、お孫ちゃんの顔は見たいだろうな～♪　

  2015.06.20

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  辛い物が食べたい

  蒸し暑い… こんな時は、カレーみたいな辛いもんが食べたくなる　なる　なるぅ。 ということで、ランチにカレーを食べました。 ナス、レンコン、オクラ、ジャガイモ、ブロッコリー、パプリカ… 素揚げの野菜も美味しかったのですが、ただ思ったよりマイルドな辛さで… なんか、物足りないなぁ と、定時後　同僚と四川料理専門店にいってきました。 ここの麻婆豆腐は香辛料が効いて、絶品！ と言う噂を中国人から聞いてたんで、これはもう食べなきゃって！ そしたらね… 予約で満席だったんです。 金曜日は予約しなきゃダメなんだ！ってこと、忘れてました。 でも、既に私達の口は中華の香辛料になってたので 何も考えず、１番近くにあった　こじゃれた中華屋さんに入りました。 ここのお店の麻婆豆腐も、香辛料が効いて、なかなか辛くて美味しかったんですが 〆に選んだのは 野菜たっぷりの冷やしタンタン麺です。 見た目、上品でしょう？ 味もね、美味しいんだけど思ったより上品で（笑） パンチ足りず。 なかなか、思うような辛さと出会うのは難しいですね

  2015.06.12

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  筍ご飯

  今朝、桜が植えられている公園はピンクの絨毯でした。 明日はもっと積もっているかなぁ… だって、今日もかなり雨が降りましたから 昨夕、急に父が　｢熱が出たぁ！｣と。 朝も元気やったし、昼ご飯もモリモリ食べてたのに おでこにピタッとはっても、39度まであがり、肺炎か？と心配になりました。 今朝は37度まで下がり、筍ご飯を食べれるほど元気になりましたが 今もまだ37度前後 熱はなかなか下がらないようです。 病院に行こか？と言っても、なかなか首を縦に振らないし 明日も下がらなかったら、強制的に連れて行かねば！！ ということで、筍は私がほぼ独り占め（笑） ご飯のほか、 筍とワカメで炊いた　｢若竹煮｣も好きです。 柔らかくて美味しかったです。 お弁当に持っていきました(^_-) 子供の頃は、筍は苦手でした。 今は？ 大人になりましたぁ（笑）

  2015.04.06

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  コツコツ貯めれば

  今日は暖かくなる！というので、ダウンコートを脱いで出勤してみたら 帰りは風がきつくて、寒かったぁ まだまだ、油断できませんね さて、昨日は食事会でした。 以前も書いたことありますが、毎月コツコツ積み立てて、年に1、2回皆でゴージャスな所にいくんです。 今回は中華料理 　 金目鯛のお刺身サラダ 　金目鯛のお刺身は初めてかも… 　美味しかったですう。 　でも、ワサビ醤油で食べたかったわ 北京ダック 　もちもち～　パリパリ～　 　メリハリがあって、旨い！！ そして、今回1番楽しみにしていた わかります？ フカヒレスープです。 なんと、120ｸﾞﾗﾑもある大きなフカヒレ に、お店からのサービスのアワビのオイスターソース煮も、のっていました。 食べても食べても、減らないフカヒレに メンバー全員 ｢明日はツルツル肌にムチムチ肌になるわ～｣ なんて、楽しみにしてたんですが 一夜あけた今日、全員変化なし（笑） あれだけ食べても補えないほど、衰えたのね私達… と、現実を知った肌でした（爆笑） 写真の三品を食べた段階で既にお腹いっぱいになりましたが、 あと、お肉とデザートも食べました。 杏仁豆腐もとろける豆腐を食べてるような、美味しさでした（笑） 日頃、男尊女卑の会社でこき使われている鬱憤も 来月から始まる組織替えの不安や、それに付随する資料作成にも これでがんばれそうです(^_-)

  2015.03.04

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  チョコレート色々

  おはようございます。 今朝もかなり冷え込んでいます。 最近、手袋、マフラーに帽子が手放せなくなりました（笑） さて、明日はバレンタインデー 皆さん、もう買い求められましたか？ 今年は土曜日ということもあって 義理チョコ用より、女子向けの多いこと！多いこと！！ パフェみたいなんとか、バラのモチーフとか、食べるのがもったいない位、凝っています また、タブレット型の板チョコも人気とか… それもまた、多種のカカオ豆仕様のチョコレート選びに始まり ドライフルーツ、ナッツ、洋酒などのコラボレーション選びで閉める…など お気に入りを探すのも一苦労しそうなの。 どう考えても自分用ですけど、逆にプレゼント以上にこだわりそうですね（笑） １年間のチョコレート売上げの70%を占めるらしいバレンタインウイーク 私も、いつもお世話になっている方用に買いました(^_-) 自分用は…まだなんだなぁ。 ちょっと出遅れしてますが、今日帰りに見てこようっと！！ 昔はドキドキしながら好きな人用に購入したものですが、時代は変わりましたね

  2015.02.13

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  美味しい食事

  この二日間は寒かったですねぇ 滅多にないほどの寒波だったらしく、昨日のお昼は大阪も吹雪きましたよ～ モチロン、テンションアップ（笑）　 さて、会社も色々将来のこと考えてるようで 今春から仲の良い同僚が、仕事ごとグループ会社に異動になりそうなんです。 不安も一杯あるようで、ちょいとグチを聞いてきました。 美味しい焼肉を食べながらグチを聞くと、そのグチも思ったほど大したことなかった（笑） 美味しいもんを食べると、やっぱり、人間幸せ気分になって、文句も減るみたい （爆） このお店はコスパもよくて、余計気分よかったかも？ ちなみにこのお店はブログ友のラクス＆まりんさんもご存じの店でした。 大阪は狭いなぁ（笑） 異動になっても大阪にいる限り、また会えるしまた食べに行こう！といって 今日は解散となりましたが、ほんとは私も寂しいよ。 はぁ… どんどん気心知れた人がへっていっちゃう 年を重ねると、出会いよりお別れが増えるなぁ。 でも、お互い元気に過ごしていれば、またいつか会えるよね！！ 残り少ないけど、また美味しい食事しにいこうっと！

  2015.02.10

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  キンダイマグロ

  昨日は、上司達と近畿大学にお邪魔してきました。 ん、ちょっと違うな 近大・水産養殖科を卒業した近大マグロクンにあってきた！というのが正解（笑） 未だ人気の近大マグロですが、月はじめに翌月分の予約ができるようで 私も12月に今月の分を予約しました。 但し、空いている曜日や時間の中から予約するため、どちらがお客様?見たいな所もありますが それでも、 一度は行って食べてみたい！ よかったら接待に使いたい！ と、ずーと前から上司達に言われてたもので。 取れた時はヤレヤレでした（笑） で、昨日のコースはこちら やはり、お刺身は美味しい！！ 他に、和歌山で採れたお野菜を和歌山で育てた豚で巻いて蒸し焼きに。 〆のめはり鮨は一口サイズ そう！養殖のマグロやハマチだけではないんです。 和歌山の地場産を応援しているんです　 この店。 上司達も気に入ってくれて、次は接待用に予約しなきゃいけないかも？ ウリのお店で接待って、なかなかの営業力になるかも？なんですって。 ふーむ。人間心理ってもんですね。 張り切って、予約とらなきゃ！ ちなみに、今回が二回目だった私 しばらくは、いいかな（笑）

  2015.01.23

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  楽しい後にスリに遭う

  昨日は、今年初の｢新年会｣メンバーは全員ネズミ年。めちゃくちゃ気楽なメンバー（笑）その中には、先月高尾山でお世話になったガイドの同僚も。ということで、話題は高尾山にも及びまして大阪の同僚が(大阪に戻ってきた直後）｢エベレストにも登った勢いで話してたで｣とか｢仕事しながら、どこのザック買おうか相談してた｣とか言いだし、ガイドの同僚も、｢全身真っ新でピカピカしてた｣とか｢最後の階段でヘロヘロして、どんどん追い抜かれた｣とか、｢高齢のオバチャン達に応援されとった｣とか話のネタにされちゃいました（笑）確かに、エベレスト登頂程の感動だったもんけど、そんなに自慢げに話してたっけ？反省他にも、メンバーの子供さんが就職決まった話とか、子供さんたちの結婚話とか、奥様が勝手に海外旅行行ったとか会社の話より、プライベートの話題で盛り上がりました。これも、50代になったおかげかな？新年会のメニューは、うどんすき活けエビを残酷にもアツアツのお鍋に入れるんですが「ありがとうね」と言いながら、いただきました。と、楽しく解散したんですが・・・今朝、メンバーの女性から｢財布がみあたらへん。私、支払った後カバンにいれてたよねぇ｣と、メールがありまして…いやもう、ビックリ私達も直視してたわけじゃないし、でもテーブルにも床にも落ちてなかった慌てて、お店と警察に出向いたけど、落し物の届けはなかったようです。ということは、電車内でのスリかな？？？最近のバッグにはジッパーがなかったり、ジッパーはあってもちゃんと閉めなかったりスリにはうれしい形態なんですよね（彼女の鞄はその前者タイプ）私はジッパーを閉めないことが多く、自分では奥のほうにいれているから安全と思っていたけど、そんなことはないんですよね。いつ、彼女と同じ目に遭うかわからない。昔のように安全神話が崩れた日本、あまりにも無防備すぎますねそんなにお酒は飲んでなかっても、楽しい後は気もそぞろこれからは、気をつけなきゃみなさんも気をつけてくださいね。

  2015.01.08

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  今年初の美味しいもん

  お正月も今日で終わりです。 あっという間だったなぁ… 多分、同じことを50年近く言ってるんだろうなぁと、自分のボキャブラリーのなさに気づきました（笑） ほんと、食べつくすだけの毎日は、あっという間（笑） さて、そんなお正月最後に食べたお菓子をご紹介します 花びら餅　　といいます。 新春を祝う餅菓子として、店頭に並ぶ和菓子です。 ガワはお餅に見立てた求肥 中は、砂糖で炊いたゴボウに人参、そして白餡… 白餡には、白味噌が入っています。 そうなんです。京風のお雑煮とほぼ同じなのです。 さすが、日本人の美意識！ ちょこっと女子力アップできたかしらん？

  2015.01.04

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  こんなん食べてきました

  朝から土砂降りでした。 昼前になって、やっと雲のすき間から日差しが見えてきたような… さて、昨日は、珍しい食材を食べてきました。 なんだか、わかりますか？ カロリーが牛肉の1／3しかなく、最近脚光をあびている　【馬肉】です。 20代頃に、熊本でお刺身を食べた記憶がありますが、ふーーんという感じでした。 が、今回は　【美味しい！！柔らか～】 大人になった気分(^_-) あ、下のお皿が全部、刺身です。 部位も色々あり、タテガミという処（真っ白）はトロのようにとろけました。 焼肉は、ジンギスカンのような分厚い鉄板を熱く熱くして、一気に焼き上げます。 さっと焼く部位、じっくり焼く部位 店員さんの説明も丁寧で、大満足！ もちろん、めちゃ堅い部位もありましたけど。 今回は初めてだったので、盛り合わせを頼みましたが、次回からは好きなものだけ注文すればいいし。 そうそう、付け合わせの野菜は、タマネギ！ これがまた、美味しかった！ 皆、大満足で帰りました！！ が、ですねぇ。 その6時間後、突然の差し込み… またもや私の胃腸が、NO!!を突きつけてきました。 それから、二時間、ベッドとトイレの往復。 かなり、寝不足です 私の胃腸が、食べ慣れないものは受け付けないのか それとも肉に問題があったのか メンバーにメールで聞いたところ、お腹を壊したのは私だけでした。 意外にデリケート（笑） 美味しいと全員感動しましたが、結局 新年会はいつもの焼肉（牛肉）のリクエスト多数で！ 結局、食べ慣れたものが、一番ってことかな？ とはいえ、食べる価値ありです(ゝω・) 　　　　

  2014.11.29

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  今秋初のおでん

  母は、手術までの１週間、絶食だそうです。可愛そう・・・ま、おかずを持参しなくていいのは、ラクチンですけど(笑)なんでも、お茶すらまずい病院らしく明日から父が毎日、水筒持っていくことになりました。お茶位、買えばいいのに・・・さて、つたないレパートリーの中からおでん　を作ってみました。今秋初です。この下には大根が入っていてコンニャク・手羽元・ちくわ・厚揚げ・３色団子にごぼてんお出汁の味が心配なので、練り物をぎょうさん入れましたこれでしばらくは大丈夫かなあ･･･あ、タマゴ忘れてた　(;'∀')他に、きのこ類と豚肉と人参の炒めモノを作りましたが下茹でしたはずの人参が固くて(笑)父には人参は食べないよう、言っておきました。こういうところが、甘いというか経験が浅いというかダメよダメダメ～　なんですよねえ主婦って偉いなあ。

  2014.10.21

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• お米って大事だわ

  台風１８号のあと、めっきり朝晩は涼しくなりましたね。長袖に羽毛布団が、ちょうどいい感じ。６：２０に鳴り響く、目覚まし時計が恨めしい・・・さて、秋といえば新米の季節。みなさんチは銘柄とか決めてらっしゃいます？我が家は２月に閉店したスーパーで、長年北陸のお米を購入してました。北陸のお米にこだわっていたのは、私達が昔住んでいたからです。が、閉店以降はアッチコッチのスーパーでいろんな銘柄に挑戦。けど、どれもこれも味がねえ･･･本当にTVで宣伝しているあの銘柄なの？と思うほどで、昔のお米屋さんの良心的商売が懐かしい。お米にこだわるのもやめようか・・・と思った今月初めご両親が農業されている友人から、新米３合いただいたんです。それがもう、めちゃくちゃ美味しくてやっぱり、お米って大事やなあ･･･と、１日２食はご飯を食べる両親の一言からまた、お米探しが始まりました。宅配してくれるお米の○○エーという専門店から試食分購入したりスーパーじゃなくて百貨店のお米を買ってみたり･･･ そうこうしているうちに、あの２月に閉店したスーパーが場所を変えて、先週ＯＰＥＮしたんです。初日のメダマは、北陸のお米　こしひかり(笑)もちろん、即購入。やっぱり美味しい　我が家の口にはこれが１番だワン。今まで当たり前のように食べていたお米ですがやっぱり、まずいのにあたるとショックも大きい。炭水化物ダイエットとか言ってますけど、やっぱりお米は大事約７ケ月迷走したお米騒動もこれにて、終止符が打てそうです(笑)あとは食べすぎないように、注意するだけです 

  2014.10.08

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  秋といえば

  関西は、まだまだ暑くて、日中は29度。秋はそこまで来ているのに、足踏み状態が続いてます。でも、デザートの季節は既に秋！（笑） まずは渋皮付きのマロンケーキ 😆 洋酒がきいて美味しかったんですが、私はこの半分で十分でした。やはり、私は洋より和の方が口にあうのかな？次をお楽しみに(^_-)

  2014.10.03

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• 久々に暑かったワ

  今朝も土砂降り…　　で、爽やか～な朝。今日はちょい憂鬱なお出かけ日でしたが涼しい朝に『これなら！』と家を出発し、京都に向かっている途中お久しぶりの、ガンガンの日射し！になっちゃいました。あ、あつい…たまらん(x_x)ほんとは今日の催し報告しなきゃいけないんですが久しぶりの暑さに体がついていけず、今日の一言はこれしか頭にうかびませんでした。『かき氷、ありがとー(*⌒▽⌒*)』ほんと、生き返りました(笑)

  2014.09.07

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• 男の料理、頂きました

  朝のサッカー、残念な結果になっちゃいましたね。いけるんじゃないか！と思ったんですが・・・トロバコ？ドブログ？いえドログバ選手の持つオーラーが凄かったですね。あっという間に雰囲気が変わっちゃって・・・日本の持ってる男　『本田クン』も、子供に見えました。次回は頑張ってほしいです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小学校にあがってから、この年になるまで　２月・３月は自分の中で　鬼門月　でした。 大やけどをしたり、骨折したり、ガンが見つかって手術したのもこの２ケ月・・・皆さんにも、そういう月廻りってあると思うのですが・・・それが、この６月も鬼門じゃないの？というほどついてなくて、目ばちこ（そう、ものもらいデス）に膝痛に夏風邪・・・と、アクシデント・オンパレード 嫌になっちゃうよ~ とはいえ、こんなことで凹んでばかりはいられない昨日は、単身赴任で料理が趣味という同僚のお家に、お邪魔してきました。 参加６名のうち、女子は４名、男性が２名女子はそれぞれ１品持ちより、男性はアルコール担当となりました。友人達が作ってきた料理は、かぼちゃのサラダや温野菜の柚子胡椒風味に生春巻・・私は超簡単な一夜漬けサラダ(笑)一夜漬けとはいえ、キュウリにナス、土しょうがにミョウガ、大葉と、夏の味仕立て！　･･･って、料理と言えない一品ですが、あっさりサッパリ食べれるので好評でした･･･って思っておこう(笑) だってね、ホストの料理が１）　緑黄色野菜の炒め物　　　からはじまって２）　チンジャオロース３）　豚の角煮４）　ロールキャベツ５）　３種類のパスタ（お味噌味・トマトソース味・カルボナーラ風） を作るって最初に教えてもらっていたので・・・・　となりゃ、あっさりしたものしか思いつかないでしょう。 しかし、レパートリーのない事に、ほとほと身に沁みました。ちょっとは手の込んだ料理もチャレンジしないといけませんね ちなみに私の得意料理って、豚汁にポトフに筑前煮・・・こういう時には、地味すぎて不向きすぎる(笑)でも、ロールキャベツは私の方が美味しいかも（爆）   初めてお邪魔した家ですが、あまりに居心地がよすぎて男性陣２名は、２時間ほど、お昼寝もしてました（笑）ま、会社ではあまり言えないグチや文句も各々言えて、ある意味スッキリしたかも・・・しかも、自分よりもっと仕事が大変な人が多い事も、よくわかったし。これを機に、明日から『自分は健康になった』　と、言い聞かせてようボーナスもそろそろだしね  

  2014.06.15

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• 惣菜系パンケーキ

  今日の母の体温は、34℃〓35℃の往復だったそうです。 え？！『何回はかったん？』『4回』(笑)皆さんの話では、34℃程度では大丈夫みたいなので、母に伝えたんですが本人はかなり気にしてるようです。さて、今昼は友人とランチに行ってきました流行りのパンケーキに生ハムと生野菜がのっています。生クリームたっぷりのパンケーキが主流ですが、私はちょっと苦手でこちらのお惣菜系にちょい期待しました。結果、あとで喉が乾く乾く(笑)生ハムはもう少し減らして、野菜タップリ、半熟タマゴありの方が、たべやすかったかもしれません。ま、久しぶりの友人との会話は楽しい一時だったので、このパンケーキも　○　ということで(^_-)早いもので明日でGWも終わり…毎年思う、楽しい事はあっという間(*_*;明日はゆっくりのんびりしたいと思います。…できるかな？

  2014.05.05

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  牡蠣三昧

  今日は、来月東京に転勤する同僚の送別会でした。当分、食べれないだろうから･･･という理由で広島県産地の牡蠣だけを扱う店で、牡蠣三昧コースをチョイスまずは、酢ガキ湯がいたカキを合わせ酢につけてあるのですがお酢が良くきいていました！  次は、お鍋 お出汁は　合わせ味噌に土しょうがつきあわせのコンニャクや焼き豆腐が、珍しかったです。家では普通の水炊きにいれますが、お味噌もなかなか美味しいですね次は、メインの牡蠣フライでしたが・・・もう待ちきれなくて(笑)、あっという間に完食。今年、家でも牡蠣フライを２，３度したのですがパン粉のつけ具合や、油の温度など全然違うんでしょうねサクサク、カリッとしていて、こんな風に揚げれたらいいなあ・・・と。皆さんはお家で牡蠣フライします？ 温度はどれ位ですか？最後はごはん。　牡蠣メシでした。ここでは、ご飯の上に焼き海苔にわさび、紅ショウガをのせお出汁をかけるお茶づけ風が美味しいとの事。やってみたら、本当に美味しかった 一杯残ったので、皆で分けてお土産に。我が家も両親が牡蠣好きなので、喜んでました。お店を出た後、女子（おばさん）で明日はきっと、お肌プルンプルンやわ(笑)　と言っていたら男子（おっさん）に、『何時まで？』と聞かれました(笑)そう、プルンプルンも時間制限が付きまとってきました東京にいく同僚と、再度高尾山に登る約束を取り付けました。その話をしたら、もう一人の同僚も一緒に行こうかな？って・・・こうやって、テイトリーが増えるって楽しい同世代が一人減るのは淋しいけど、良い友人がまた増えた気がします。

  2014.03.04

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• ホワイトバレンタイン

  昨日は、大阪もすごい雪でした。けど、3時頃には雪がとまり、夜は雨に。夜中→今昼にかけて、水を含んだ雪がドサッと屋根から落ちてきました。たとえ4センチの積雪でも、水を含むと凶器になるって、都会っ子はしらないみたいで、突然落ちてくる雪に、キャーキャーした声が聞こえてきました。いい経験ですね。さて、昨日ホワイトバレンタインデーでした。皆さんも、ご主人用、子供さん用、義理用そして自分用に購入されましたか？私の職場は、最近義理なら配らないで！みたいな雰囲気があって助かってます。なので、私は日頃よりお世話になった方と自分用に購入しました。　　「人生はチョコレートの箱のようなもの　　食べてみるまではわからない　　だから人生を諦めないで」これは映画フォレスト・ガンプの中の名言チョコはいろんな味があり、人それぞれ体調や場所によっても感じ方や味わい方が違う。甘いか辛いか、口に合うか合わないかは、最後の一粒まで食べてみないとわからない。だから諦めずに最後まで食べてみましょう（やりとげましょう）という意味でしょうか？チョコレートが沢山入った箱をうまく利用した、哲学書のような名言ですね。私もチョコを食べながら、ちょっと物思いにふけてみようかな？あ、風邪をひいて、味覚が狂っているから、ちょっと無理だわ(笑)＊写真のチョコは、最初プレゼント用に購入。けど常に要冷蔵！ということで、結局家族でたべました。美味！！

  2014.02.15

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  飴ちゃん

  今朝も冷え込みましたねえ・・・明朝はもっと寒いとかまだ１１月中旬なのに、困ったものです。 こう寒いと、風邪もなかなか完治しません。咳もひところよりは、落ち着きましたがまだまだ油断できない状態で。で、その咳のお陰で、最近はまったモノがあります。それが　この『生姜飴』ちゃん(関西では昔から飴にも、ちゃん付けします(笑)）結構、甘さ控えめで、生姜自体の辛さもあって、あとひく美味しさこのまま口にほおばるのも、美味ですがアツアツの紅茶にそのまま入れて、かきまぜたらあっという間に　『しょうが紅茶』　が出来上がります。これがまた絶妙で、疲れた時に飲むと美味しさ格別。わざわざ、生姜をすって入れる手間も省けるし冬のティータイムに、お勧めで~す  

  2013.11.18

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  やっぱ、友達は大事だなあ

  ８月の会社移転と同時に、別の営業所に移った同僚が、仕事の絡みで昨日今日と出張でやってきました。もしかしたら、来年あたりにまた大阪に戻ってこれるかも…･･･らしいです昨日は、久しぶりに二人で晩御飯食べにいき、今日もしばしお別れと、定時後甘いものを食べにいきました。彼女はおない年で、お互い付かず離れずの気楽さで一緒に働いてた時も、お互いグチをこぼしあっていましたが昨日は、私のグチをかなり聞いてもらったような気がします。私、移転してから２ケ月　自分のグチより後輩たちのグチ聞いて彼女たちを励ましてきたんです。最近、他部署の後輩の女性で仕事バリバリ出来る人が課長職になって張りきってまとめて行こうとしてるんですが、逆にその張りきりが同世代の女性に、不満がでてきているようで年配の私に『聞いて~』　が、増えてしまいました。本当は私、全然聞き役向いてないんですけどね(笑)いつもヘラヘラしているから、言いやすいんでしょうけど・・その反動だったのかなあ･･･自分のグチは誰にも言えなかった。知らず知らず、溜まっていたものが爆発って感じで(笑)ま、久しぶりにパフェ食べて、気持ちもスッキリできて彼女が本当に帰ってくるまで、頑張るとします。モンブランパフェ栗もゴロゴロ入っていて、一番下はラムレーズンアイスでした。これはもう、大人のパフェもう一度、食べたいなあ！

  2013.10.30

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  近畿大学水産研究所

  昨日とは打って変わっての青空の１日でしたね。皆さん、怪我や家屋の被害はなかったですか？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、台風も治まったという事で私は、こーんなところに行ってきました。と、大袈裟な名前ですが(笑)ブログ友のオーキリさんが来阪されましたので、久しぶりに、和歌山は白浜いえ、大阪梅田で待合わせました。 この近畿大学水産研究所というのは、まぐろの養殖に成功した大学で、そこのまぐろを使った料理や和歌山で獲れるお魚や野菜などの食材を提供する料理屋さんでちょっとしたブームになっているのです。  こちらは、お店イチオシのお刺身盛り合わせどれもこれも、アブラがのっていて美味でした。 だされたお刺身には、卒業証書まで(笑) 自信のほどがうかがえますね。 あとは写真を撮らず、おしゃべりに夢中になっちゃって（汗） 先日、ビアガーデンに行きましたけどやはり、年齢というのもあるのでしょうか？食べ放題・飲み放題より、ゆっくり美味しいものを頂く方が心も胃にも、満ち足りた気がしました。 次は是非、お寿司にも食べたい   

  2013.09.17

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  女性のためのビアガーデン

  皆さんの街は、台風の影響いかがですか？日中の大阪は、普通の雨ふりと言う感じでしたが段々雨足が強くなってきました。とうとう近づいてきたようです。夜はなかなか状況把握しずらく、また避難も危険です。お互い、お気をつけましょうね。　　　　　　　　　　　　さて、昨日は台風前の蒸し暑い一日でしたが、私は某デパートのビアガーデンに行ってきました。なんでも２０数年ぶりの開催ということで、予約も難しくまたクソ暑い真夏にビアガーデンは無理という友達の意見もあって今となってしまったのです。 着いたのは１８：００まだ青空がみえていました。 そこから２０分後には夕日が現れて、お客さんもどんどん入場この時点でほぼ、８０％の席が埋められていました。そのうち、どこの席にも女性が座っていて、今やビアガーデンは、女性のためにあるものだと納得そうそう、小さい子供さんを連れたご家族もチラホラ昔のビアガーデンは、オジサンの為にあったけど世の中、本当に変わりました・・・(笑) メニューはエスニックで、ベトナムやタイ料理が多かったです。私はパクチーが苦手なんですけど、そのあたりは一般的な日本人の口に合うように、控えめになっていました。ただ、料理は美味しかったのに、ビール以外のアルコールがイマイチでそのあたりはガックリでした。ビアガーデンといっても、ずーとビールを飲み続けるのは難しいので、女性をターゲットにするなら研究してほしいですね。　 キラビアさん(笑)

  2013.09.15

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