よく読まれている記事一覧 | トラットリア・にこにこおいちゃん

おかめ軒（札幌市白石区）

今日は久し振りに美味しいラーメン屋さんに出会えました。この日は僕の尊敬する方との同行。冷え切った身体を温めようと連れて頂いたお店は白石にありました。店構えもイイ雰囲気です。その名も「おかめ軒」。さっそく、同じ「塩」をオーダーです。ここのお店どうやらお爺さま一人でやっているお店のよう。どことなく無愛想ですが、ラーメン店という業態においては、それがイイとされるキャラではあります。来ました！塩ラーメンほー、若干濁ったスープ。もやしと玉葱、挽肉、それにネギ、シナチクというシンプルな構成です。しかも、蓮華が鉄製！初めてかも。西山製麺のやや太目の麺です。スープが熱々！！結局最後まで熱かったですよー。それもそのはず、昔ながらの正統なサッポロラーメンの作り方で作っているからなのです。つまり、鍋でラードを熱しそこにもやしと玉葱を入れて炒めスープを入れるという手順。挽肉には十分に味が付いていて、餃子の具の様な風味でした。はぁー、懐かしい様な、でも新鮮な味でした。冷え切った身体も温まりましたよー！ごちそうさまでした～！おかめ軒札幌市白石区本通2丁目北1-13011-862-976311:30～15:00定休日：日･祭日私、知ってるこのお店！人気blogランキング

サリーのトマト（旭川市）

昨日は仕事で旭川に行ってました。ランチをどうするか悩んで、以前から色々な人に勧められていた「サリーのトマト」のパスタに決定。旭川の中心街から少しだけ離れた場所にあるお店です。駐車場が無いのですが向かいの有料駐車場と提携していて、\1,000以上の利用で1時間無料になります。ここのお店もパスタの種類が沢山！ピザやドリアもあります。オープンして約20年。創業当時からある定番メニューの「ビーフシチューのチーズ焼きスパゲッティ」を地元の人から勧められていましたが、今回はランチセットにしてみました。Bランチである「きのこのバジリコスパゲッティ」\1,050です。あ、大盛りにしたので\200アップ。まずサラダ！ボリュームがあって、しかも美味しい！ドレッシングが良いです。ミニトマトが凄く美味しいです。きのこのバジリコスパゲッティ！さすが大盛り、盛り上がっていますねぇ。しめじ、えのき、マッシュルームにバジルが細かく刻まれて和えてあります。ベースは塩味です。あっさりした味付けでイタリアンレシピに忠実というよりも、日本人向けにアレンジした美味しさに工夫が見られます。大盛りにしたせいなのか麺が茹で上がり過ぎだったのが少し残念でしたが、とても美味しかったですよ。20年前と言えば、まだ「パスタ」と言うよりは、「スパゲティ」が主流の呼び方だった頃。イタリアン・レストランではなく、美味しい「スパゲティ屋さん」として地元の人たちに長く愛されているお店なんでしょうねぇ。前回の函館もそうでしたが、道内でも各都市に美味しい「スパゲティ屋さん」が沢山あるのだなぁと実感しました。ラーメンも良いけど、こういうお店めぐりも楽しいかも。サリーのトマト旭川市7条通6丁目ロジェ7-6　1F TEL 0166-23-7548 11:00～22:00(LO21:30)定休日：月曜日

チロリン村のたらこパスタ

今日は夫婦揃って美容院へ行き髪をCUTして来ました。大通りエリアだったので、あのお店で久～し振りに「たらこパスタ」を食べようと決意。向かったのは「ゆであげスパゲティの店　チロリン村　南2条店」たらこと言えばココと僕のDNAには入力されているのです。調べるとオープンして25年とか。と言う事は、オープン直後にここのたらこパスタは評判になったと言う事ですな。つまり、その頃からファンになっている訳です。たらこ \600+大盛り \100美味しい～！いや、実際にはもっと美味しいお店は、札幌市内に沢山あると思うのですが、自分の中での老舗なんです。だから安心感がある。20歳そこそこの当時、まだフォークでパスタを食べるのが苦手だった僕は「お箸」も使えるココは気軽に入れるパスタ店だったのです。それが今では「パスタ食べるのが異常に巧い」と言われる様になりました。勿論、フォークでですよ！梅しそ \500奥さんは梅しそをオーダー。和風パスタの二人でした。沢山あるメニューの中で二人が頼んだのは店内でも1,2を争う安い品目だったかも。バブル期にイタ飯ブームが来るず～っと以前からパスタを気軽に楽しめる事を札幌に広めた功績は意外と大きいかもしれませんねー。また、行きまーす！ゆであげスパゲティの店　チロリン村　南2条店札幌市中央区南2条西2丁目　SYUSSYビルB1FTEL　011-231-1413営業時間　AM11：00～PM11：00*ロゴ掲載に問題があればただちに削除致します。

ラーメンショップ　峠下店

今回は先日出張に行った函館方面、七飯町にあるラーメン屋さんです。お店を紹介する時は、いつも本当に美味しいという自信を持って出している訳なんですが、今回に限っては好みが分かれると思います。中・ネギ・チャ－シュ－醤油\800?とんこつ系スープに背脂がたっぷり散らしてあります。中くらいの太さのストレート麺でございます。チャーシューは厚切りで美味しいですよ。ゴマ油とタレで味付けしたネギがまたシャキシャキしていて旨い。実は僕は大学卒業後、就職した赴任地が神奈川県。住んだのが相模原市だったのですが、仕事中に常連状態で頻繁に足を運んだのが、うまいラーメンショップうまいの系列店、ラーメンショップ相模原店なんです。で、今回紹介したお店は、そこの味に近い！というのが、好きな理由の一つなんですよ。いわば、思い出の味なんです。国道を大沼から函館に向かうと、右に昆布館が見えますが、そこを過ぎてすぐのパーキングエリアの一角にあります。っていうか、函館から来たら新道最後まで走って、降りたらすぐ左側。駐車場たっぷり。ラーメンショップ　峠下店北海道亀田郡七飯町10:00～21:00金曜日は確かラーメン\300のはず。