釧路ラーメン 河むら（釧路市）

今月の上旬に仕事で釧路へ行って来ました。 飲んでホテルに帰る前に締めのラーメンを・・・。 久し振りに訪れる人気店『河むら』です。 いつもは「醤油」を食べるのですが、 たまには「塩」をオーダーしてみました。 以前に来た時も印象深かったのが茹でる前に 麺を丁寧に揉みほぐしてから湯に入れる事でした。 きっと、釧路ラーメンの特徴である細縮れ麺を 美味しく茹で上げる為の儀式なのだと思うのです。 ラーメン 塩 \650 おおぅ、美味しい・・・。 あっさりしているけれど、しっかりと鶏がらの旨みが 出ています。ほんのりと魚系のダシが香っています。 こりゃあ、飲んだ後にはピッタリの味ですねー。 お茶づけ感覚でサラサラと食べられました。 胃にも優しい気がします。 次回、釧路で飲む時にも締めはコレですね～♪ 釧路ラーメン 河むら 釧路市末広町５ ｵﾘｴﾝﾀﾙﾌﾟﾗｻﾞ隣 TEL:0154-24-5334 11:00～15:00、18:00～翌2:00 日・祝～16:00 不定休 実は今日のお昼もラーメンでした！ 人気blogランキング