大将のつぶやき日記　其の２　　　　　　　

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• まめ、マメ、豆

  いつも、この時期になると旧豊岡村で畑仕事をしてる叔父叔母から生落花生がどっさり届きます。炒って砕いて揚げ物料理のアクセントにしたり粉に引いてゴマ豆腐のように葛と練り上げた「落花生とうふ」も美味ですがなんといってもシンプルに煮豆に仕上げたものが一番美味しいと自負しております。やっぱ、和食は素材が命だな～と実感する瞬間でもあります。(^_-)-☆

  2005.10.21

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• はじめまして。。。

  今日から、こちらのページ（ブログ）に書き換えました。ブログは超初心者ですので宜しくお願いします。多少のミスは多めに見てください。

  2005.10.20

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