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材料
強力粉 はるゆたかブレンド使用（もちろんお好みの強力粉でOKです）300g
塩小さじ1/2
saf 5g はちみつ 大さじ2
りんごジュース 1/2cup たまご1個
1、強力粉 塩をボールにいれる
2、りんごジュースを耐熱容器に入れて 700wで50秒あたためる
3、粉類の中央をへこませて あたためたりんごジュースを入れsafをふりかけます たまご はちみつをいれます。
4、捏ねて 生地のおしりをキュッ！としめる
5、 一次発酵オーブンで35℃60分発酵
6、台に強力粉をふり 成形です。
7、 ニ次発酵オーブンで40℃30分発酵
8、180℃予熱あり 18分焼く
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基本のパンがマスターできれば 成形とトッピングでアレンジ
して オリジナルおうちパンを楽しみましょう♪
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パン作りの学校にも経歴にも経験はないので プロの方が見ると
間違いが見つかるかもしれません。
素人の たくさんの本を見て毎日家族に焼きつつけた おうちパンですので よろしくお願いします。
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ブレッド缶
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