cafe&zakka　ni:no ﾆｰﾉ

[cafe] カテゴリの記事

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• お忘れ物です。

  ぼく、ミッキー。置いてかれちゃったよっ。ははっ！ ・・・お預かりしてます（笑）staff N 

  2011.10.08

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• お久しぶりに

  夏の間お休みしていた『ビスコッティ』の販売を再開しました。店頭で尋ねて下さったお客様、ありがとうございます。暑い時期はモサモサするから焼き菓子なんて…とちょっと販売お休みしていましたがお客様の一言で「よしっ！再開するぞ！」ときっかけを頂いた感じです。並べた瞬間から残暑厳しい感じで秋が飛んでっちゃった雰囲気ですが（笑）今回のフレーバーは・抹茶×カシューナッツ・マンゴー×ココナッツ・クルミ×Wチョコ（チョコベースにチョコチップ）以上3種類が２本ずつ入っています。２４０yenちょっとしたお土産に。ご自分用に。ぜひどうぞ。staff N  

  2011.09.13

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• たっぷりで

  最近　ゴーヤフィーバーだ。スーパーで買うと100円は下らない立派なゴーヤ。それがありがたいことに、この時期あっちからもこっちからもゴーヤをいただく。しかし　ゴーヤチャンプルもゴーヤの鰹節醤油かけも連日は続けられない。ゴーヤジュースは体にイイと聞くが　試す勇気もない。しかも早く使わなければ　ゴーヤは黄色くなってきて中の種が恐ろしいほど赤い種に変身しそれでもほっといて　私はゴーヤを爆発させたことがある。腐るのではなく　爆発したゴーヤには驚いたもんである。大量のゴーヤを横目に困っていた何年か前。当時一緒の職場で働いていた子の身内が作ったと持ってきてくれた『ゴーヤの佃煮』初めて食べた時にはこれほどまでにゴーヤがご飯のお伴にぴったりとは！と感動すら覚えた。作り方はいたって簡単。ゴーヤを炒めて、砂糖・醤油・みりんで味付けゴーヤの原型がなくなるまで煮詰める。私は鰹節とゴマをたっぷり入れる。この調理法で驚くほど大量のゴーヤが消費できる。砂糖を多めに作れば、かなり長期間保存もできる。小分けして冷凍しとくなら、もっと大量に作っちゃってもいい。 今年は緑のカーテンが流行って、一時期ゴーヤの苗が市場から消えるまでだったらしい。きっと、日本中でゴーヤ大量発生して、調理法に困っていることだろう。体にいいゴーヤ。チャンプルに飽きたら、ぜひ『佃煮』をどうぞ。煮詰めることで栄養分がどうなるのかは…知りませんが・・・staff N 

  2011.08.08

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• ついに登場！

  前に話してた『ベーグル』がついに今週末から登場です！ni:noの焼き菓子担当Yちゃんが作るベーグル、私大好き。これから週変わり位でいろんな味のベーグルが登場します。しょっぱなの今週は『黒豆のベーグル』ほんのり優しい甘みの黒豆に天然酵母生地にはライ麦粉が入っています。風味がいいです。 ご注文頂いてから、半分にスライスし軽くトーストします。そうすることで外はカリっと中はもちっと・・・です。そしてバターか生クリームか選んでいただいてこの『榎本恭子』さんのかわいいお皿に盛り付けてはいできあがり。コーヒーか紅茶がついて６００円です。staff N 

  2011.05.20

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• ありがたいことです

  これは一家そろって仲良くしてもらってるT家からの一周年プレゼント。開店の時には、現在ni:noのシンボルツリーとなっている店内の巨大ゴムの木もプレゼントしてくれました。いつもありがとう！ さて。ちょっと、お知らせなんですが最近本当にありがたいことに、平日ランチがちょこちょこ込み合っております。一年たってもまだまだMさんと細々やってる店だもんですから、お客さんが、わーっと来ていただいても、全く対応が遅くなってしまい、ご迷惑をおかけすることもしばしば。そこで、もし『そうだ、ni:noへ行こう』って気持ちになっていただけましたらお一人様でも大人数様でも、ご予約のお電話いただけると大変ありがたいです。当日朝でも受け付けます。お一人様でもぜんぜん電話してくれていいですからね！ni:no 0569-77-0157(木曜定休)お電話お待ちしております。staff N

  2011.05.16

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• どきどきの初体験

  朝一番でPaisibleさんに焼き菓子を納品してきました。Ｙちゃんが一生懸命作ったni:no特製焼き菓子。店で販売するビスコッティはいつも好評で早々に売れて行くのですが初めてよそのお店で販売って…どうなんだろう。こんな知名度の低い店…しかし知名度と関係なくうちのＹちゃんの焼き菓子は美味しいのでぜひとも沢山の人に食べてほしいです。そして このイベントの主旨である『チャリ茶（ティー）』少しでも被災地にみんなの気持ちが届きますように。・・・と言ってる間に最初のお客様二名様が焼き菓子全種類を一個ずつ購入！あ・り・が・と・う・ございまーす！いかんいかんっ、早く写真を撮らねばっ！で、あわてて撮った写真がこれです。Paisibleさん このイベントでni:noにお声をかけて下さりありがとうございました。これで調子づいたのでＹちゃんにセッセコ頑張ってもらってこの美味しい焼き菓子ni:noでもひっそり販売していこうと思います(笑)べーグルもカフェメニューにきっと静かーに登場しますのでお楽しみに。staff N

  2011.04.28

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• 今週のビスコッティ

  好評販売中のni:noビスコッティ。今週のフレーバーは『オートミール×レーズン』『黒ゴマ×クルミ』『ダブルチョコ×ピーナッツ』の３種類が二本ずつ入ってます。staff N 

  2011.03.14

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• 今週のおめざ

  販売ビスコッティの新しいのが出来上がりました。今週のお味は黒糖・抹茶・アーモンドの三種類が二本ずつ入ってます。大好評のビスコッティ。ご自宅でのおちゃの時間にお友達へのチョットしたプレゼントにぜひどうぞ。staff N 

  2011.03.14

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