B級グルメな日記

鉄人・陳健一の四川飯店の福岡支店へ行ってきました。
場所は大丸エルガーラ地下２階、デパ地下の惣菜売り場の一角です。

四川飯店のお惣菜売り場の隣にあるカウンターだけの店ですが、
昼時のピークには行列ができる人気店です。

担担麺は普通のタイプ（辛さ５段階から選べます。デフォルトでは中辛）と
スープのない鉄人担担麺から選べます。
そして忘れてはいけないのが、杏仁豆腐。ここのは絶品です。


四川飯店の担担麺\630／杏仁豆腐\157

普通の担担麺、デフォルトの中辛（レベル３）と杏仁豆腐を注文しました。

まず目を引くのが、スープ。
見た目では相当辛そうに見えましたが、ごくマイルドな辛さでした。
辛いのが好きな人は、大辛（４）、激辛（５）を頼むとよいでしょう。

スープにゴマソースがかかっているのか、とっても香ばしいです。
スープ自体は濃厚なダシの利いた醤油スープといった感じです。
なのに後味はあっさりしていてとっても美味しい(＾-＾)

そしてちょっと驚いたのは麺です。
中太のちぢれ麺かと思いきや、中細たまご麺です。
この細麺がかなり美味い。ちょっと辛いスープによく合っています。

具に入っている挽肉の味付けもいいですし、
ちんげん菜のシャキシャキ感、あっさり感もよいです。
こりゃ美味い。

そして、辛い麺のあとには、スウィートな杏仁豆腐。
口に含んだ瞬間はもっちりとした感触。
そのあとに舌で触るだけでとろけます。
とっても濃厚で、ミルキーのような味です。
杏仁は甘いですが、シロップは甘さ控え目な上品な香りのいいものが使われてます。
この杏仁豆腐だけでも素晴らしいです(＾-＾)

味★★★★☆
費★★★★★

四川飯店
福岡市中央区天神１－４－１ 博多大丸エルガーラ地下２階

***

食後に散歩していたら、警固公園でイベントがあっていました。
マレーシア政府観光のプロモで、舞踊団が踊っていました。
動きが激しかったので、スローシャッターではボケボケでした。


ついでに警固公園内のクリスマスイルミネーションを撮影しました。
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警固公園のX'masイルミネーション
よかったら見てやってくださいまし(＾-＾；