B級グルメな日記

長距離トラックのドライバーに人気のラーメンセンターがあります。
（ラーメンセンター＝幹線道路沿いの大きな駐車場を備えたラーメン店）
国道３号線沿いの基山付近にある丸幸です。
（幸を○で囲んだマークのお店です）

駐車場はゆうに100台は停められそうです。
大型トラック用の駐車スペースまで設けてあります。
この広い駐車場が昼時には満車になるくらいの人気の店です。


ラーメン　370円

早速、食券を買ってラーメンをかた麺で頼みました。

一目見て分るように、スープに特徴があります。
久留米系の白濁スープですが、非常にあっさりとしたミルキーな味わいです。
最初の一口は薄い！？と思ったのですが、スープを飲んでいるうちに好きになりました。

豚骨のコクはないのですが、
豚骨エキスの旨みが澄んだ形で抽出されたスープです。
後味はミルクを飲んだ後のようにサッパリしてます。
野菜抽出のスープの旨みと見事に融合してます。

麺は極細ではない普通の細麺です。
コシがあってモチモチ感のある美味しい麺です。

チャーシューは薄くて硬いものでした。ここだけ、イマイチかな。

トータルでみると、深夜疲れた胃に優しく染みとおるようなラーメンです。
飲んだ後の一杯にも最適です（飲酒運転はダメですヨ）
豚骨臭もあまりせず、変な癖がないので、女性や子供、幅広い層に受ける味です。

コクが強いスープが自分の好みなので評価は82点ですが、
丸幸が好きな人にはオンリーワンになりうる魅力あるラーメンでした。

味★★★
コ★★★★

丸幸ラーメンセンター
佐賀県三養基郡基山町大字小倉1642
国道３号線沿い、信号「基山登山口」