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NISHI2004

2005.09.25
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カテゴリ:☆ラーメン
「筑豊ラーメン山小屋」の本店のラーメンを食べたくて
わざわざ田川郡までドライブしてきました。笑
山小屋はいつの間にか120店の一大チェーンに成長して、
最近では関東にまで出店して人気を博しています。
しばらくぶりに元祖本店の味を確かめたくなったのです。
高校生の時以来かも(^-^;

名前
昭和(むかし)ラーメン 650円 (普通のラーメンは480円)

昭和ラーメンは創業当時のラーメンの復刻版の位置付けです。
具が豪華になっています。
普通のラーメンのスープも同行者の人から一口もらってみましたが
昭和ラーメンの方がややコッテリ濃厚なようです。

筑豊ラーメンは長浜よりもややコッテリとしたスープが特徴です。
スープはまろやかでコクがあります。臭味はほとんどありません。

煮卵やチャーシューはタレが染み込んでおり味付けもgood!でした。

麺は博多同様の細麺ですが、デフォルトでは柔目で出てくるのが特徴です。
博多ラーメンに馴染んでいる人は迷わず固麺オーダーしておくことを
おすすめします。かなり柔いです。

本店で食べる山小屋の「昭和ラーメン」は福岡市内のFC店のものとは
別次元のものでした。

自分の評価は福岡の美味しいと言われるラーメン店と同等の★★★☆
「本店以外は山小屋にあらず」とまで言われているのに納得です。


味★★★☆
費★★★


筑豊ラーメン 山小屋 香春本店
福岡県田川郡香春町鏡山1930-1






最終更新日  2005.09.26 04:41:03
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