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B級グルメな日記

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☆ラーメン

2008.06.28
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カテゴリ:☆ラーメン
最近はラーメン屋に行っても、ちゃんぽんを頼むことが多いんです。
ちゃんぽんは野菜がたくさん食べられるからいいですね。
九州では豚骨ラーメンと並んでメジャーなメニューです。

お店のちゃんぽんの紹介より抜粋です。


もちもち食感の生麺。
たっぷり野菜、豚肉、数種の魚介類(貝、海老、イカ)の具材。
コラーゲンたっぷりの鶏ガラスープに天然和出汁を … [続きを読む >>]





最終更新日  2008.06.28 12:07:00
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2007.09.14
カテゴリ:☆ラーメン
以前、日記に書いた那珂川のラーメン屋「空海」。
http://plaza.rakuten.co.jp/nishi2004/diary/200703170002/

ここの豚骨は久留米系濃厚コッテリスープで旨い店です。


前回は馬油入り黒だったので、標準の白(500円)を食べました。
トッピングサービス券で煮卵をいただきました^^
辛み調味料は「少量」(味が激変するタイプの辛さではありません)

獣臭 … [続きを読む >>]





最終更新日  2007.09.14 22:28:03
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2007.08.31
カテゴリ:☆ラーメン
箱崎だるま(閉店)
僕の中では伝説化しているラーメン屋です。

現在では息子さんが暖簾をついで、「秀ちゃん」「博多だるま」」という
“だるま風”な味を受け継ぐ新しいラーメン屋として営業しています。

2006年に箱崎だるまの味を再現した「初代だるま」がキャナルのラーメンスタジアムに
出来て話題になりました。


ラーメン600円

スープの見た目は背脂が浮 … [続きを読む >>]





最終更新日  2007.08.31 22:45:52
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2007.03.26
カテゴリ:☆ラーメン
東区で最も愛されている町のラーメン屋といえば、
おそらく名島亭で間違いないでしょう^^

有名店ですが、長年チェーン化せずに裏通りの
町の美味しいラーメン屋としてのスタンスを守り続けていたことも
人気の秘密なのかも知れません。


ラーメン 450円 

ラーメンのスープはスタンダードな醤油豚骨。
全く癖がなく、マイルドで後味のよいスープは万人に愛さ … [続きを読む >>]





最終更新日  2007.03.27 01:04:18
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2007.03.17
カテゴリ:☆ラーメン
那珂川の博多南駅の近くの空海。
久留米ラーメン風のどろっと濃厚なスープで人気を博している店です。

今回はお店の1番人気の黒豚骨ラーメンを食べてみました。


黒豚骨ラーメン 600円

黒豚骨は基本の濃厚な豚骨スープの上に、
空海特製のマー油をブレンドしたスープです。
脂ぎった黒は見た目はグロテクスですが、食べてみると意外とマイルドです。
オイリー … [続きを読む >>]





最終更新日  2007.03.18 00:06:13
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カテゴリ:☆ラーメン
一九ラーメン老司店(本店)に行ってきました。
いくつか支店がありますが、やはり本店に根強い人気があり、
いつもお客さんがいっぱいです。

席数が多く、回転が早いので、長く待たされることはあまりないです。


ラーメン 450円

変わり映えしない、シンプルな豚骨です。
スープはミルキーでマイルドですが、豚骨臭さも少しだけ残しています。
やや化調がきき … [続きを読む >>]





最終更新日  2007.03.17 18:40:51
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カテゴリ:☆ラーメン
FBS九州ラーメン総選挙で1位となった、大橋のラーメン四郎に
行ってきました。

http://www.fbs.co.jp/ramen/index.html
FBS九州ラーメン総選挙トップ50

TVのランキングは「新奇」な店が上位に来るということを
念頭において、過剰な期待はせずに来店^^;



九州男味四郎ラーメン(700円)

「一日限定30杯」とされている「九州男味四郎ラーメン」(70 … [続きを読む >>]





最終更新日  2007.03.17 18:02:41
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2007.03.16
カテゴリ:☆ラーメン
春日市にリューアルしたラーメン屋に行ってきました。



黒とんこつ(500円)

黒とんこつ(500円)を食べてみました。
分かりやすく系統で言うなら、一風堂系の豪華な新博多ラーメンです。

味の濃さは中間でマイルド感重視。黒は浮かせた調味油でこってり
してますが、味はとても優しいです。
パンチのきいた味ではないんてすが、ついスープを全部飲んでしま … [続きを読む >>]





最終更新日  2007.03.16 22:30:46
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2006.01.08
カテゴリ:☆ラーメン
あけましておめでとうございます!
って、遅すぎますね・・・(^-^;

2005年半ばあたりから、更新速度が超スローリーなブログ(?)に
なってしまってますが、無責任に放置したりせずに
2006年も機を見て更新していきますので、よろしくお願いします☆

コメント、掲示板はちゃんと拝見しております。
返事は遅れるかも知れません。ごめんなさいです。

食べ歩きは … [続きを読む >>]





最終更新日  2006.01.09 01:30:24
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2005.09.25
カテゴリ:☆ラーメン
「筑豊ラーメン山小屋」の本店のラーメンを食べたくて
わざわざ田川郡までドライブしてきました。笑
山小屋はいつの間にか120店の一大チェーンに成長して、
最近では関東にまで出店して人気を博しています。
しばらくぶりに元祖本店の味を確かめたくなったのです。
高校生の時以来かも(^-^;


昭和(むかし)ラーメン 650円 (普通のラーメンは480円)

昭和ラ … [続きを読む >>]





最終更新日  2005.09.26 04:41:03
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