2007/02/02(金)09:15
機械瓶の純米酒はそそられますね~
寒みっ。今頃になって、やっと冬らしくなってきたと言う事でしょうか?天気予
報では雪が降ると言ってましたが、ほんとかなー。
今日も静かな一日だったので、セッセとメールのご案内を作って『お酒菜倶
楽部』会員の皆さんに【1957年から1986年までのボルドーワイン・オールド
ヴィンテージ大放出!!】なんてお知らせをしてました。
「大放出」と宣言しているだけに、かなりお買い得だと自己満足していますが、
皆さんの反応がどう出るか楽しみです。
それにしても今日は一段と寒いです。こう寒いとグッと呑み応えのある純米
酒が恋しくなりますねー。と言う訳で、最初のテースティングは.....
日置桜(ひおきざくら)・純米しぼりたて生酒 720/1,470円
鳥取県鳥取市青谷町 山根酒造場
原料米
(酒母・麹)山田錦 精米歩合55%
(掛米)玉栄 精米歩合60%
栓が針金状のもので止められているのを『機械瓶』と言いますが、こういうの
ってレトロな雰囲気があってそそられますね~。
ラベルには『微炭酸含』と書いてますが、ほとんど感じられません。ガスだけ
鳥取に置いてきてしまったのかも知れませんね。味わいは、たっぷりな米の
旨みが出ていて呑み応え十分。今日みたいな●ソ寒い日にピッタリです。
じんわりとじんわりと旨みが広がります。美味しゅうございました。ワインの
テースティングもしなければいけない(?)ので、軽く呑んで次行ってみましょ。
次は私の大好きなクロード・マレシャルです!
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