地酒を楽しむ会　福乃友編

昔々あるところ(つうか秋田の神岡町)に、変なジーサンがいました(笑)。 福乃友の一星工場長(前社長)は、今から約20年ほど前に考えました。「なる べく人の手をかけないで自然のまま、なすがままに発酵させ、加水や火入れ そして濾過やタンク同士の酒のブレンドもせず、何も手を加えないで造ったら どういう酒が出来るんだろう。」って。そして、 『一般米のキヨニシキで酒米の王者・山田錦に挑戦!!』 して造られたのが、『冬樹』です。当時は“純米無濾過生原酒”と言う名称が 有ったのか無かったのか記憶が曖昧ですが、そんなに無かったような気がし ます。なので冬樹は、同義語として“無調整”という表示をしています。 このコンセプトはもちろんの事、重厚感あふれるその味わいに私はとても驚き と感動を覚えたもんです。以来約20年間、多くの方々に愛飲され続けていま す。そして今では当たり前となった“純米無濾過生原酒”と言う考え方は、多 くの蔵元さんに波及していったのかも知れません。 その“純米無濾過生原酒の魁”的な冬樹をはじめ、福乃友のお酒をお試しい ただく会を開催しますので、是非ご参加下さいませ。※もちろん福乃友の一 星工場長にもお越しいただきますが、杜氏役の古関さんも来ていただけるよう スケジュールを調整してもらっているところです。 「福乃友って、どんな蔵元だ?」 -------------------------------------------------------------- 【地酒を楽しむ会・福乃友編】 福乃友酒造株式会社　秋田県大仙市(仙北郡神岡町神宮寺)　 第一部・第二部ともに6月28日(土)に開催いたします。 ★【第一部】・・・福乃友製品の『きき酒会』です。 蔵元の説明をお聞きいただきながら、10種類前後の純米酒から大吟醸 までをキキ酒していただく会です。※お料理の用意はございません。 ●開催時間・・・6月28日(土)13時00分開始　17時00分終了 　　　　 　　　　　　　　　　上記時間帯のご都合の良い時間にお越し下さいませ。 　　　　　　　　　　※受付は16時30分で終了させていただきます。 ●会　　場・・・・地酒&葡萄酒　錦本店(隣の鳥心・特設会場) ●会　　費・・・・1,000円　当日、錦本店にお支払い下さいませ。 ●お申し込み・・予約制とさせていただきますので、参加ご希望の方は 　　　　　　　　　　電話またはメールにてどうぞ。※ご氏名・参加人数をお知 　　　　　　　　　　らせ下さいませ。 　　　　　　　　　◆錦本店　tel　022-224-1411 　　　　　　　　　◆e-mail webmaster@nishikihonten.com　 -------------------------------------------------------------- ★【第二部】　「蔵元とともに、料理と酒と酒談義をお楽しみいただく会です。」 蔵元の美味しい純米酒と酒談義を楽しみながら、鳥心の旬の料理の 数々をお楽しみいただきます。 6月5日現在、下記の定員を上回る24名様からご予約をいただいております。 こうなったら当日は貸切にして、定員枠を増やして50名様まで募集する事 にしましょう。と言う訳で、あと30名様程の枠がございますので是非ご参加 下さいませ。 ●開催時間・・6月28日(土)18時00分開始　20時00分終了 ●会　　場・・・酒の穴　鳥心　(錦本店の隣です) ●会　　費・・・5,000円　チケット完全前売り制 ●料　　理・・・当日のお楽しみと言うことで。(^^) ●募　　集・・・17名様....でしたが、ご応募多数により50名様にしました!! 　　　　　　　　　定員になり次第、締め切らせていただきます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※チケットは完全前売り制です。6月24日(火)までに“現金”にてお買い求め 　下さいませ。このチケット代に限り、クレジットカードのご利用は出来ません。 　尚、当日キャンセルの場合、返金はいたしかねますのでご了承下さいませ。 ●お申込み・・・錦本店もしくは鳥心にご予約を下さい。 　★地酒&葡萄酒　錦本店 　営業時間　平日10:00-20:00 日・祝定休　 　tel 022-224-1411 e-mail webmaster@nishikihonten.com　 　〒980-0012宮城県仙台市青葉区錦町1-2-18　定禅寺HILL-1F 　★酒の穴　鳥心(住所は上記に同じ) 　tel 022-222-6919 -------------------------------------------------------------- それでは私と一星さんと一緒に、福乃友の「うめーっ!」純米酒の数々を 楽しんでいただける方をお待ちしてま～す♪ ↓↓↓↓ポチッと応援宜しくお願いします!! 『人気blogランキング』⇒クリックしていただけると、すんげー嬉しいです。 ------------------------------------------------------------ ★川嶋宛のお問い合わせメールはこちらへどうぞ。 ★美味しい日本酒とワインは、錦本店へどうぞ。