2016/01/15(金)11:23
lemon pickle ☆
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大きなレモンを頂いたので、
早速、塩レモン作りに挑戦
粗塩をこすりつけてレモンを洗い、
水気を拭いて輪切り、そして塩とハチミツ加え容器を振り振り
塩レモンは発酵調味料
調味料として活躍するまで、1ヶ月くらい寝かせて熟成させます。
あ〜〜〜すっぺっ
輪切りしてる途中、香りだけで顔のパーツが中央に寄っちゃうよ
でも部屋中レモンの爽やかないい香り〜
美味しいのができるかな〜
蓋は樹脂、本体はガラス
塩を使うので錆びないようにこの容器がオススメです。
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