お庭奮闘記

[菜園] カテゴリの記事

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• 切干大根二度目の挑戦

  cherrypieさんより作り方をとのコメントをいただき、あとひとつあった小さいダイコンで二度目の切干大根をやってみることに。まず、ウチにあるスライサーは刺身のツマ用の細いものができるタイプとただの輪切りができるものの二つしかない。切干大根には「帯に短し、たすきに長し」状態である。なので、あらかじめ大根に1ｃｍ弱の幅で途中まで切れ目を入れて、スライス。切れ込みがなくなりそうになったらまた切れ込みを入れ、最後に短くなったら、輪切りにして短冊に。それを広げて干すだけ。前回はこのオレンジの袋に入れでぶら下げたが、今回は、より広がるようにと、ガーデンテーブルの七輪用の穴にこんな風に干してみた。なにしろ大根が小さいので、ちょっとしかできないよ。一回目のものはまだ5日ほどしかたっていないが、量が少ない上に好天続きだったせいか、ほぼ出来上がったようだ。たぶん少人数家族の我が家の一回分の料理くらいかな。いろんな方のブログを拝見すると7-10日くらいで完成らしい。お店で1袋100円くらいで売っているのは何本分くらいなんだろうとふと思ってしまった。畑に埋めてある大根を掘り出したら、またやってみようかなと思う。大きい大根は一度には食べきれないしね。

  2007年02月07日

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• 

  里芋の埋め替えと切干大根

  里芋（エビイモ）を保存のために埋めた場所が、ジャガイモを植える予定の場所にかかってしまうので、掘り返して別の場所に埋めることにした。まだこんなにあったのね。子芋はいくつか残して、また植えてみようかなと思っている。無心に穴を掘っている私の背後から声をかける人がいる。振り返ると。宅急便のお兄さん。どうして、家の中の人たちは反応しないんだろうと思いながら、土で真っ黒の手でサインした。ごめんよおにいさん、ペンが汚れたよね。大丈夫って言ってくれたけど。届いたのは、お肉でした。明日ジンギスカンをするための生ラムですよん。さて、きょうは、豆乳鍋をすることにしていたので、野菜をゲット、最後のネギと、初めての春菊。ナズナじゃありませんよ。春菊。ほうれんそうも春菊も全然ダメだったのだ。なにかが足りないんでしょうね、ちっとも大きくならなかった。それと、いつもの便利菜。これだけは元気に育ってくれている。昨日掘ったダイコンは一本を切干ダイコンにしようと、縦に切れ目をいれ、スライサーでおろし、みかんの入っていた網に入れて干した。何日くらい干せばいいんだろう？ときどき振って偏らないようにしている。

  2007年02月03日

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• 最後のダイコン

  生育が悪くて最後まで残しておいたダイコン。いい加減引き抜くことに。抜いてみると予想通り短い。やや長いほうは、一足早く成長したダイコンを抜くときに一緒に抜けてしまったのでまた、埋めておいたもの。邪道だと思ったけど、いくらか大きくはなった。二倍くらいかな？切干大根に挑戦予定。こんなに少なくていいのか不明だけど・・・長いほうで20ｃｍ程度。

  2007年02月02日

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• 堆肥？

  昨年10月に剪定したレッドロビンと桑の木の剪定枝をガーデンシュレッダーで粉砕したものを、まとめておいたもの。特になにも手は入れていない。一度くらい混ぜた気もするが・・・やっぱり、コレだけでは堆肥にはならないのね・・・もう少し待てばもっとマシになるのかしら？腐葉土って言ったほうがいいみたい。六月に剪定したものは、秋にはもう少し土らしくなっていたと思うが、季節的なものか。手をかければいいのだろうが、堆肥作りは、力仕事とマメさの両方が必要のようで、どちらも私には「ない」。いつかは土にかえるだろう・・・・

  2007年01月30日

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• 芽キャベツとプチヴェール-控えめ？

  久しぶりの更新。何をしていたかというと、一月決算のお店でセールのアウトドア用品探し。娘の机作りのプランニング。ほか・・・・・冬の畑も庭も変化に乏しい。その中で、はじめての収穫に期待を寄せる芽キャベツとプチヴェール。でも両方ともちっちゃい。プチヴェールの札の写真のようになんてなるんだろうか・・・・なすもブロッコリも、農家の人の畑のはすごく木（？）が大きいので、日当たり養分がショボいうちではこの程度なのかもしれない。作る人の気合もイマイチだし。芽キャベツはおおきいのもので　2.5ｃｍくらい。もう少し待てば、もっと大きくなるのだろうか・・・・そろそろ、ジャガイモ用の畑の土の準備をしないといけないんだけど。デッキ屋根の第二弾も、資材が到着したのでやらねばならない・・・どーも、時間があるようでいて、あれもこれもと何も完了しない。こういうのって、なんか元気が出ないのよねえ。達成感がないと言うか・・・

  2007年01月28日

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• ブロッコリ、まもってあげるわん

  鳥に好きなように食われていたブロッコリ。救援隊がついに立ち上がったのだ。（遅いって）網かけちゃったよ。（だから早くやればよかったのに）右が、わき芽を細々と収穫中のもの。左が、春にかけて収穫を期待しているもの。心なしか、庭で鳥の姿を見ることが減った気もする。

  2007年01月18日

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• スナップエンドウとサヤエンドウ

  秋に種まきした二つのエンドウ。上が、スナップエンドウ。下がさやえんどう。暖冬のせいか、さほど防寒しなくても、今のところは大丈夫のようだ。サヤエンドウ、いつ定植したらいいのだろうか？っと、その前にどこに植えるのかを決めて、準備をしておくことが先決なのかも。

  2007年01月16日

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• イチゴに花

  一年半前くらいに買ったイチゴ。大き目のポットにはいっていたが、植え替えもせずそのまま月日がたち、たぶん、根っこは密集なんだろうなあと思いつつ、植え替えによい場所を確保できないままだった。一週間留守をしていたら、こんなところにもう花が。春が近いんだなあ一月が「新春」っていうのなんだかわかるような気がする。もう少し、手をかけて～って言ってるのかなあ？ごめんね。キミはこんなにけなげに花を咲かせてくれるのに。ずっと置きっぱなしで。でも、キミちょっとすっぱいのよ。手をかけると甘くなるの？だったら、ちょっと考えようかな。人間って勝手な生き物ね。はい、すいません・・・・

  2007年01月12日

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• お庭で七草さがし

  1/7は旅行で不在だった。なので七草粥は食べていない。今年は、七草を現地調達すべく、庭を探す。 １．芹（せり）－田んぼや湿地に多いそうな ２．薺（なずな）－ペンペン草 ３．御形（ごぎょう）母子草 ４．繁縷（はこべら） ５．仏の座（ほとけのざ）-たびらこ６．菘（すずな）－蕪（かぶ） ７．蘿蔔（すずしろ）－大根 まだまだ冬だが、秋口よりも雑草は増え、春が近いのかと思ってしまう。まずはなずな。花が咲いていないとわかりにくいがいつも生えているあたりにすでにわずかに花が咲いているナズナを発見。同じ葉っぱの柔らかそうなのを探す。ごぎょう。これも葉っぱが特徴的なのでわかりやすい。はこべら。タチのよい雑草としておなじみなので難なく見つける。ダイコンは植えてあるものの中から発育の悪いものを一本抜いてきた。カブは植えていないのでムリ。セリは、畑では見つからなかった。ホトケノザも写真を見ると庭でも見たことはあるような気もするが、花が咲いていない状態ではみわけがつきにくい。確かにコレだというものは見つからなかった。葉っぱの形はルッコラそっくりだけど、ルッコラをとってくるわけにはいかんだろ・・。ということで七つのうち四つをゲット。庭をずっと下を向いて歩きまわっていたら、腰が痛くなってきたので、きりあげる。来年のためにスーパーで買って、今から育てておこうかな。七草粥というよりは、きょうは鏡開き。それにしても、家庭菜園とはいえ、恥ずかしい限りのダイコン・・・

  2007年01月11日

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• ブロッコリが・・・・

  秋に苗を植えたブロッコリ、なぜか全然つぼみが出来ない12/15と思っていたら、なんと真ん中に小さなものがあるではないか？成長がおそかったのね・・・・処分しなくてよかった。留守中、関東地方は大荒れの天気だったから、心配したけれど、大した被害はなかった。ベンリ菜にかけた網が一部外れて、露出したところだけとりに食べられていたけど。

  2007年01月10日

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• あけましておめでとうございます

  年末、あわただしいと思っていたら、はや一月二日。初夢もなにか見たような気がするが思いだせない。どうでもいいが。明日から、実家とパパの単身赴任先にはしご（？）でおでかけ。畑の白菜は全部収穫し、納屋（？）に保管。ダイコンは土に埋めて保存。完全に鳥の餌食になってしまいそうなタネからのブロッコリの苗は一箇所に集めて、ネットをかけた。畑は、生育の悪いほうれんそうと春菊のほかは、これまたひょろひょろの大量のタマネギと、しょぼしょぼのにんじん、生育の悪いダイコン。わき芽がほそぼそと撮っているブロッコリ。あとはごく小さな物がついた芽キャベツとプチベール。そして、深ネギが一本。閑散とした冬の畑。帰ってきたら、ほうれんそうが茂っていた・・・なんてことはないと思うが。せめてからすには食われんでくれい。時々見渡す庭は、どうも鳥さんの集いの場になっているような気がしてならない。

  2007年01月02日

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• お鳥さま用の白菜

  6個苗を植えた白菜。ひとつめは、根きり虫か大雨かのどちらかでダメになった。ふたつめは収穫。三個めは、コレ。畑仕事の最中にあやまって、土をたくさん真上からかけてしまって、隙間に土が入り、成長が芳しくなかったため、もともとあきらめていたせいもあるが、鉢巻をしなかったら、こんなに鳥に刈り取られてしまった。四個目は鉢巻が取れてしまったので、きょう収穫。あと二個。きょうはすきやき～♪白菜、長ネギ、ベンリ菜（春菊がイマイチ成長が遅いので代用）が自前になる。これから、豆腐ときのこを買いにイッテキマース"8-( *゜ー゜)カタカタカタ--.. あ、お肉は昨日買ってありますよん。貧乏ですが、肉も一応入ります(^^)v

  2006年12月30日

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• ベんり菜　ついに網かけ

  どうやらヒヨドリに食われているらしいべんり菜。よく見ると以前にましてちょんちょんに切られ、スポーツ刈り状態。さすがに、このままではいけないと思い、夏のカラス対策につかった網をかけた。コレは目が細かいので、日当たりも悪くなるかも知れないが、緑色でも食べられなければ意味がないわけで、あまりに適当な網掛けで、とてもA型人間のわざとは思えないが、とりあえず、これで様子を見る。他のものを食べに来そうな嫌な予感もするけど・・・

  2006年12月20日

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• 順調　カリフラワー

  唯一順調なカリフラワー。どんどん大きくなって、直径10ｃｍちょっと。年末までには食べられるかな・・・11/24はこんなに小さかった。真っ白できれい。葉っぱは鳥に食べられているが、奥にある部分は届かないのか、うつくし～。ほれぼれ。

  2006年12月18日

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• 葉っぱを食べた犯人発見！

  今朝、部屋から庭を眺めていて、ベンリ菜を食べてた犯人を発見。ハトより小さく、ハトよりややスマートなハトに似た鳥。よく見ると、鳥よけのために立てた棒に乗ってついばんでいるではないか。泥棒に追い銭だったってこと？前回（12/13）見たときより被害は大きくなっているようだ。やっぱ、網か・・

  2006年12月17日

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• ナゾのブロッコリ

  苗を買ってきたブロッコリ。同じお店で同じものを二つ買った。二つとも順調に育っていたが、育つにつれ、二つには大きな違いが・・・写真のブロッコリ、姿かたちはまさしくブロッコリなのに、あのつぼみ状の可食部が全然できない。待てど暮らせどできない。なぜ？これってハズレなの？ダイコンなら葉っぱでも食べられるが、これはもう、カラスのえさにしかならない。かなり悔しい。

  2006年12月15日

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• 鳥も食糧難？

  夏の終わりからは鳥の被害はなかったのだが。最近寒くなったせいか、葉ものを食べる鳥がいるようだ。べんり菜。芝刈りされたのかって思うくらい、ちょんちょんにカットされ、きょうは白菜のテッペンもかじられていた。白菜はもう収穫できそうなので、みようみまねの鉢巻をした。べんり菜は・・・短い棒を周囲にいっぱいたててみようかなと思っているが、ま、数が多いのでちょっと放任。

  2006年12月13日

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• ダイコン、サツマイモ（第二弾）、ジャガイモ収穫

  昨日の朝は霜だった。明日は冷たい雨らしい。まだ降っていないが今晩遅くから降り出しそうだ。冷気にやられる前に早めに収穫しようと、まずはサツマイモ。12/4で、はっぱがかなりやられていたのに、昨日の霜でさらなるダメージ。植えたのもではなく、たぶん込み合った葉っぱを取り除いて捨てたところから育ったようだ。なので、たぶん品種はベニアズマ。期待いっぱいで掘ってみるが、ひょろひょろと赤いけれど、芋というよりは茎のものしかでてこない。あれ？だめかなと思ってさらに掘っていたら、いろんなところからいろんな形で出てくる。栽培した芋畑ではこんな風に埋まってないよねと思うくらい勝手気まま。深いところにもしっかり縦に入っていて、くねくねしており、アタマの中にうかんだ言葉は、「自然薯」だった。1m四方くらいの広さで出てきたのは、これだけ。大きいのは30ｃｍほどある。曲がってるけど。どんどん掘り広げていくと、隣のタマネギやブロッコリの地下まで行ってしまいそうだった。ジャガイモも掘ってみたが、これが全部。あとは、まだ種芋の形が残っているくらいのもの。春までそのままにしておこう。ダイコンもそろそろ早いものはひいてもいいくらい。一番大きいのをとりあえず引いてみた。短い。でも、去年のものに比べたら、格段にリッパ。短いのは多分その下は土が硬かったからだと思う。食べきりサイズということで。去年は、20ｃｍくらいの長さで、太さも4ｃｍくらい。短いたくあんくらいだったなあ。去年買った同じ種でなんだけど。ダイコンの隣においてあるのがものさし代わりの75ｍｍのコーススレッド。

  2006年12月07日

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• この冬はじめての霜らしい霜

  おかげで、ジャガイモ、サツマイモの地上部はまっ黒になってしまいました。バジルも同様。不思議なことに、同じ緑色の葉っぱでも、白菜、ほうれんそう、ブロコリ、カリフラワー、にんじんネギ、タマネギはなんてことありません。スナックエンドウと絹さやは微妙・・・・そして、夏野菜のはずのピーマンは、なぜか緑色のまま。この違いはいったいなんなんでしょう？葉っぱの形こそ違うが、厚さや大きさに関連性はなさそう。にんじんなんてかなり華奢な葉っぱだけど、凍らない。茎や葉に水分が多いとだめなのかなあ？

  2006年12月06日

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• ついにエビ芋を掘る

  きのうの日曜日、日が落ちる前にとみんなで掘り起こした。あんなに大きかった葉っぱも規模縮小。いつのまにかこじんまりとしていた。葉柄を下のほうから切っておき、大きいスコップで芋をキズつけないようにやや遠くから掘り起こす。竹の根っこもからまってすごい状態。一番大きいものでハンドボールくらい。小さいのははソフトボール程度。小芋は全般に少なかった。どれが親芋かわかりにくい写真だこと、ここには二つ大小の親芋があるのだ・・どして？栄養不足、日照不足、水不足？そのうちのどれかだとは思うけど。掘り上げたものの大部分はまた土に埋めて保存。けさは、霜が降りたようで、今年一番の冷え込みだったらしく、サツマイモもさすがにはっぱがこんな状態です。ここのサツマイモは植えたものではなく、気づいたら、こんなになっていた。掘れば少しは食べられる大きさのものが、できるかなと思ってそのままにしておいたが、さすがにそろそろ撤収しなくては。週末、娘と一緒に掘るとしよう。

  2006年12月04日

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• ほうれんそう

  まだ、やと本葉が出てきたところ。ホウレンソウの双葉ってあんなに細くて長いのよね。雑草とは区別がつきやすくて助かる。今年買った種なので、発芽率がよいわ～雨が適度に降ってくれたのもよかったんだろうけど。三年目の種（オーライ）は全然だめだった。でもまだ残りがあったので、全部ぬらしたティッシュに包んで冷蔵庫に入れてはいる。こうすると芽が出やすいって聞いたので。でも、だめかなあ。オーライは今冷蔵庫に入っているものでおしまい。今年のは「スイートほうれんそう」。

  2006年12月01日

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• 白菜結球？とべんり菜

  先週末の雨でまた一段と冬野菜が元気だ。真上からの写真ででちょっとわかりにくいが、白菜がそろそろ結球を始めた。あと少しでたべられるかな。年末には鍋料理に使えそう。そして、ベンリ菜。間引きしたものを、きょう初めて食べた。茹でてから油揚げと一緒にいため煮にして、娘の弁当に入れた。茹でるときのにおいがやっぱり小松菜と同じだった。でも、小松菜より小ぶりで食べやすい。子供には小松菜よりとっつきやすいようだ。それにしても、娘の弁当箱は、魔法の弁当箱。何を入れても、ピカピカで帰ってくる。普段は全然食べないグリンピースが玉子焼きの中に入っていても、おにぎりに入っているといつもは避ける梅干が入っていても、サヤインゲンがはいっていても、ホウレンソウが入っていても、嫌いなはずのエビのシュウマイ（冷凍食品ですが・・・）が入っていても、なのだ。今までで残したのは、筍だけだ。来年、小学校にはいって給食にも魔法がかかっているといいなあなんて思ってしまう私。二年前、偏食で野菜嫌いだった娘が、白菜と豚肉の重ね蒸しを食べたとき、涙が出るほど嬉しかったことを思い出す。今の姿は信じられないくらいだ。人間て変われるものなのね。お世辞なのか定かではないが、最近「ママの作るお料理はみんなとってもおいしい」とよく言う娘。ときどき、よい子でないとき、「もう、お弁当作らないよ！」と私に言われるので、恐れているのだろうか？持ち上げて、弁当を食べ続けたいというこども心なのかもしれない。ホウレンソウと春菊はまだまだ、今年中に収穫できるかどうかといったところ。ダイコンはホンとにあと少し。エビ芋のことは聞かないでください（泣）。たぶん、日曜日までには、掘り返すでしょ・・・

  2006年11月30日

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• カリフラワー～

  一見、芽キャベツかブロッコリかと思われるはっぱ。まん中をほじると（カリフラワーさん、ごめんよ）ちっちゃいカリフラワーの子供が・・・・カリフラワーが苦手だった娘、去年初めて食べて、なんてことはないとおもったのか、意外と食べてくれる。しかし、料理がいつもミルクシチュー。芸がないよな～。私はいっしょに茹でて作るパスタもすきだけど。ようやくブロッコリが細々と収穫できるようになったし、冬野菜てんこ盛りの食卓まであともう少し。

  2006年11月24日

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• 白菜、べんり菜、だいこーーん　まだですか？

  まだですよね。白菜、苗から育てているが、初めてなので、これからどうしていいやら。はっぱはダイコンの葉っぱみたいにとげっぽいし、上部をくくるのはまだなんだろうか？ダイコンも今が直径約5ｃｍ。来週末には食べられるのかな？べんり菜もそろそろ間引きしつつ食べなくては。葉っぱの大きさはが男の人の親指くらい。ホント育てやすい野菜だと思う。同じ時期に植えた春菊とホウレンソウはしょぼいのに・・・でもこの二つは種が去年のだし、ま、仕方ないか。庭にでると、娘が何かお手伝いしたいとのたまうが、とくに予定はない。エビ芋、今日もおよび腰・・・芽が出たばかりだとなにがなんだかわからないというので、名札を書いて、畝にさしてもらった。タマネギの畝が多すぎて、いちいち書いていられないので、見ればわかるよねといって、タマネギは一枚でやめてもらった。その後、ブロッコリをハサミでちょんちょんと切って夕ご飯のサラダに。どうしてもポテトサラダがいいと娘がいうので、きのうの新ジャガがポテトサラダに。たぶん、パパはデジマの新ジャガは食べられないだろうな。この調子だと。メイクインが出来るまでもうちょっと待ってね。

  2006年11月23日

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• もう掘らないといけないエビ芋、収率90％のデジマとだがんばっているピーマン

  11/12に試し掘りをしたエビ芋。小芋は小さかったが、親芋は巨大。ハンドボールくらいある。そろそろ掘らないといけないようだが、あの親芋がごろごろと出てきたら、どうしたらいいかわかんないよ～と一日延ばしにしている。掘り上げたら、また穴を掘ってうめておくとある程度保存できるらしいが、さてさてどこに掘ったらいいのか、勇気が出ない（泣）デジマ、すっかり枯れてしまったので、土を掘ってみた。やっぱりピンポン玉程度のものが少し。メークインもなぜか二つだけ一緒に取れた。たぶんデジマはこれで全部だと思うので、前回掘ったものとあわせても植えた種芋の9割くらいしか、回収できなかったような気がする。それに引き換え、自家栽培のメイクインは少しずつ元気になっていて、あと三週間くらい、雪や霜に当たらなければ、いくらか収穫が期待できそう。せっかく秋植え用にデジマの種芋買ってきたのに。来年からは継代栽培しているメイクインだけにしようかな。聞くところによると、メイクインは発芽までの時間が長めなので、初夏に収穫した芋だと、芽がでるのが遅くて、秋植えだと成長しきれないらしい。たしかに発芽は遅かったなあ。デジマより三週間から一ヶ月くらい遅かった気がする。きょう、ナスを撤収したので、夏野菜は、名実ともにこのピーマンだけ。あと五つくらいぶら下がっている。実も小さいけどもうちょっとがんばってもらおうかな～。ここって暖地じゃないと思うんだけど・・・

  2006年11月22日

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• ジャガイモ　元気なし

  最初は元気だったデジマは全滅。もしかして、地中で少しは大きくなるかもと、しばらくおいてから、掘るつもりだったが、ためしに茎だけがかろうじて残っている株をひとつ掘り返してみた。ピンポン玉くらいのが4.5個。ぱっとしません。が、新ジャガのポテトサラダ一回分くらいにはなりそう・・・メイクインは、葉っぱが全然なくなってしまったもの、まだ多少は元気があるものいろいろ。デジマよりマシって程度。寒くなると、病気のウイルスも元気がなくなるのかな・・・熱に弱く寒さに強いインフルエンザウィルスとは違うのかなぁ？なんてとりとめもなく考えたり。あと一ヶ月くらい天候の様子を見ながら放置してから、順次ほって見よう。自生のものあるので、まあ、ボチボチの出来かなあ。春植えのものが収穫できるようになるまでは、とても持たない料だろうと思う。去年は豊作ではなかったが、今年ははっきり行って不作。やっぱジャガイモは春だなあ。

  2006年11月17日

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• スティックセニョール、ダイコン、スナックエンドウ

  スティックセニョール、ようやくそれとわかるようになった。まだ一個目だが、まさしく、娘の弁当サイズだ。他にも種から育てたブロッコリの苗がまだ小さいがいくつかあるが、それらはたぶん来年の春に収穫となるだろう。ダイコン、ようやく白い部分が持ち上がってきた。去年のよりは期待が出来そうだが、たぶん地下では二股になってそうだな(笑)ま、私さえ黙っていれば、食べるときには誰もわかんないよね。しゃべってしまいそうだけど・・・・スナックエンドウは、寒さ対策として、ほんの気持ちばかりの、竹の葉っぱでマルチ。きのう、タマネギの苗の安売りに遭遇。30本くらいで148円。また植えてしまった。(写真はありません）目指すぞ！タマネギの自給自足。

  2006年11月14日

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• 脱穀のはずだったのですが

  きょうは、10/28に刈った稲の脱穀の予定だった。しかし、あれほど好天が続いたのに、この日だけは天気が崩れる予報。朝、とりあえず、行くつもりで朝ごはんを食べたあと、ゴロゴロと雷の音や雲行きの怪しさとラジオやネットのしっかりと雨が降るという予報に、風邪を引くと悪化する娘の喘息を考えるとちょっと不安になり、キャンセル。俗に言う、ドタキャンである。まあ、仕方ない。その後は、かなり雨がこちらでは降ったが、現地ではどうだったのであろうか。予報は傘マークだったが。しかし、久々の雨で、野菜は喜んでいるだろうな。トマトは昨日までにすべて撤収。背の高いものはエビ芋だけになり、広く感じる畑。夏野菜は、茄子とピーマンがかろうじて残っている。ジャガイモは、病気らしく成長がよくない。デジマの畝は地上部はすっかり葉が黒くなってしまったので地上部は切ってしまった。芋はもう少ししてから掘ろうかと思うが期待は出来ない。メークイン、自生のジャガイモも少し病気の気があるが、まだしっかりしているので様子を見ている。やっぱり秋ジャガは難しい。この雨で、ダイコン、芽キャベツ、ブロッコリ、まだ芽が出たばかりのベンリ菜、春菊、スナックエンドウ、にんじん、植えたばかりのタマネギの苗、元気になってくれるといいんだけど。タマネギ、沖縄では三個198円だっけ？すごく高いとパパが行っていた。しかも北海道産。沖縄ではタマネギはできないのだろうか？ベランダ菜園したら？と勧めてみたんですが、そんなに長くはいたくないようでした・・・(笑)やっぱ、ゴーヤーやヘチマは高くはないだろうからそれを食べるようにしてもらおうかな？

  2006年11月11日

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• ブロッコリの真ん中

  ようやく食べられそうな部分が出来てきた。年内に食べられるかな？去年は結局春にしか食べられなかった・・・・・ん？食べたのは今年の春だよね・・・・

  2006年11月10日

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• スナックエンドウの芽と赤とんぼ

  スナックエンドウの芽が出ていた。春にまいた残りの種。ここは二ヶ月前にはゴーヤーがいた場所。つるのある植物にはもってこいの場所なので、今度はマメにしてみた。来春が楽しみ～。そして、やたら体が赤い赤とんぼ。正確な名前はわかりませんが、撤収間近のトマトの根本で一休み。

  2006年11月07日

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• トマト（さすがに）撤収とタマネギの植え付け

  トマトは、実がなっても、黒ずんだり、赤くなっても味が真夏のときのようにはっきりとしていないし、皮も硬くなってきた。そろそろ撤収である。あと一回くらいトマトソースはできるかもしれないが、もうあのあまいトマトは無理だ。全体の七割がたは撤収。やっと畝が見渡せるようになった。売り切れ続出のタマネギの苗。金曜日の夕方、もしかしてあるかなあと思って寄ったＨＣで苗発見。早生の５０本一束４４８円。約３０本のふつう（とおもわれる、何も書いていないので）タマネギ１ポット１９８円。とうふパックのようなポットにまとめて苗が植わっている。初めてみたこんな風にして売ってるの。本数を店先で数える。どれもだいたい３０本。早生５０本は多いかなあ。これに、タネを蒔いた黄タマネギが約30本。まだ苗が小さいので、植え付けはもう少し先になりそう。全部うまく育てば100個以上になるが、はたしてそんなにうまく行くか？吊るすところはあるんだけど(笑)。目指せタマネギの自給自足。やっぱ、玉ネギとジャガイモは保存がきくし、使える料理が多いだけにたくさん取れるとありがたい。

  2006年11月04日

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• ズイキを採ってきた

  ズイキについて、コメントをいただいたので、さっそくきょう、エビ芋の茎を採ってきた。あまり太くないもので、60ｃｍくらいの長さ。葉っぱは捨ててきた。切り口はちょっとスポンジ状。きょうはBBQで疲れて元気がでないので、続きは明日。思いのほか、茎は全部赤かった。少人数ということもあり、とりあえず一本だけ・・・・・

  2006年11月03日

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• コレってもしかしてさつまいも？

  庭を歩いていて、ふと地面に生えたはっぱに見覚えが。手前の緑の葉っぱである。むこうはサツマイモを掘ったあとの畑。これってサツマイモ？近づくとやっぱりこの形は・・なにやら赤いものが浅いところに埋まっているもうっすらと見える。サツマイモの畝から1.5ｍくらいは離れている。芋堀したときも、植えた場所よりもかなり広めに掘って、もうさすがにないだろうと思って掘るのを辞めたのである。ためしに掘ってみる。どういうふうに埋まっているのかわからず、どうしても切れてしまう。土の中に黄色く丸いものが突然現れるのだ。サツマイモ、スゴイ。発掘してる気分。こうなったら、途中でやめられない。もう、掘るしかないよ・・・あたり周辺あちこち掘る。この場所は、サツマイモのはっぱが覆って草が生えていなかった場所だけど、土は普通の庭の土で畑ではない。土はけっこう硬いし、小石も混じってるんだけど、掘ると出てくる出てくる。太いもので3ｃｍくらい。細いもので1.5cmくらいこんなに出てた。左上の大きいのは、畝の南側、ブロックのぎりぎりのところに埋まっていたもの、コレを見たときもすごいなあと思ったけど、このまま何もしないでいたら、来年は、黙っていても芋畑になっていそうな気がする。たぶんトマトのこぼれダネでトマトは出来るだろうし、例によって　ジャガイモも出来るだろう。ためしに来年はなにもしないでみようかな・・・なんて考えさえ頭をよぎる。娘の好きなサツマイモのきんぴらにぴったりのサイズだった。

  2006年11月02日

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• 

  温室・・・

  ほしいわ～こぼれダネで苗になったトマト。根っこ付近から新しい芽が出ているナス。かわいそうじゃない？温室でそだててあげたいのよ。そして、冬でも自家栽培の夏野菜を食べてみたいの。無理？暖房費をケチる私にには無理かなあ。

  2006年11月01日

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• ナス、トマト、べんり菜

  ナスもうそろそろ撤収かと何度も思わせたくせに、小さな実は少しずつでも大きくなり、花も咲いたりなんかして、「おいおい、11月なんですけど。」って言いたい気分。いえいえ、とってもありがたいんです。オリーブ油でソテーしてパスタに入れるととってもおいしいのだ。トマトいくらなんでももうそろそろおしまい。放任しているので、雨のたびに高さが低くなり、遠めには、「のいちご？」って思わせてくれる。連休中に撤収予定。まるまる四ヶ月もつぎつぎと実をならせてくれて、ほんとにありがとうね。この夏（いつのことじゃ！）一番の働き者だった。毎日娘の弁当箱に玉子焼き一緒に皆勤賞だった。べんり菜ようやく冬野菜の出番。ホウレンソウ、春菊と同じ日に蒔いたのに、発芽が一番早い。はやくも密集の気配が・・・

  2006年11月01日

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• 

  元気なアブラナ科たちと怪しいジャガイモ

  アブラナ科たちダイコン、小さい白菜、ブロッコリ、プチヴェール、カリフワラワー、芽キャベツ。植え付けが遅かったせいか、なかなか大きくならなかったが、ここのところ調子よく大きくなっている。虫に食われてもいるが、被害というほどではない。10/1310/15比べてみると、大きくなったよね～って思う。がんばれ～見えにくいが、実はダイコンの畝には間違って蒔いてしまったにんじんが芽を出してきている・・・・様子の変なジャガイモはっぱが一部黒くなってきた。調べてきたら、ジャガイモ疫病という名前の病気らしい。150年位前にアイルランドで大発生して壊滅状態になり、100万人も餓死したという歴史のある病気。どうやらそれみたいだ。農薬を使わないとだめみたいだが、今まで一度もそんな病気にはならなかったのに。病気のひどさから推測すると買ってきた種イモのデジマから波及してきているようだ。これから、どうなるんだろ・・・植物が元気になるというＢ101それを噴霧してみたけど、気休めにもならないよなあ・・・・

  2006年10月31日

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• きょうと明日は雨なので

  二週間好天が続いて土が渇き気味だったが、ようやく雨が降り、タネを蒔くことにした。冬野菜の葉っぱモノが心もとないので、ベンリー菜（小松菜に酷似）、春菊、ホウレンソウのタネを蒔いた。いつも、いつ蒔いたのかわからなくなるので、こうして日記に記録っと。一番早く収穫できるのは35日のベンリー菜。期待の新人であります。きょうは間引きした京サラダ水菜をチャーハンに混ぜてみた。娘はナシゴレンのようなエスニックチャーハンがお気に入りで、きのうリクエストがあり、きょうの夕食はチャーハンになった。辛くないほうがよくて、半熟目玉焼きが上にのっかているのがお好みである。水菜も難なくクリア。バー○ヤンのチャーハンよりおいしいというお言葉をいただいた。「お世辞なんか言わなくていいよ」といったら、「お世辞って何？」って聞くから、「ホントはそれほどでもないのに、相手を喜ばせるためにほめること」っていうと「ふーーん」だって。お世辞だったのかな、やっぱり？

  2006年10月23日

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• サラダ京水菜 そろそろ間引き？

  ぎざぎざの葉っぱが出てきました。 そろそろ間引きでしょうか？10/13はまだ双葉でした。 でも・・・・間引きって私超苦手。なんか情がうつって、抜けないのよね・・・ 

  2006年10月22日

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• さつまいものツルで遊ぶ

  きょうは、娘のお友達とそのおかあさんが、遊びに来てくれた。先週、娘の体調不良でキャンセルしてしまった芋ほりも目的のひとつである。ためし掘りをかねて今までに何度か掘っていたのでどこにどれくらい埋まっているかが今ひとつ検討がつかない場所もあり、確実にある場所を掘ったあと、まだあるかも～と淡い期待で他の場所も掘ってみると、ときどき出てくるのでやめられず、子供たちがすっかり飽きて別の遊びを始めたのに大人二人で宝探しのようにイモを探す。ほとんど掘り返してもうないよねと思えるときまで、なぜかがんばってしまった。もう巨大なものはなかったし、何かにかじられてしまったものも多かったが、味は悪くなさそうないもが取れた。このママ友さんに教えてもらった遊びが、サツマイモのツルで作るネックレス。彼女は子供のころ、このネックレスをしたまま、近所のお店に買い物に行ったことがあるそうな。娘たちは、飽きずにいくつもネックレスを作っては「持っていて」と言って持ってくる。パパが迎えに来て、最後にもう一回といって名残惜しげにブランコに乗るお友達。子供ってほんとにブランコが好きなんだなあって思った。

  2006年10月21日

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• 実家に野菜を送る

  私の実家は地方にある。両親はもう70代だが、とりあえず健在だ。二週間前に来たとき、トマトがお店では高いと言っていたので、野菜を送ることにした。米も私の住む場所のほうが稲刈りが早く、新米が少し早く食べられる。食べ比べるとやっぱり新米はおいしい。ああ、生きててよかったと思うくらいだ。それでお店で買った新米5ｋｇと庭で取れた野菜（サツマイモ、トマト、かぼちゃ、ためし掘りした里芋（ｴﾋﾞ芋））をつめて送った。通常は二日かかるところ、昨日の午後に出した荷物はきょうの昼にはもう届いていた。ちょっとおどろき。すごいわ郵便局。猫ちゃんマークより早いぞ。トマトも傷んでいなかったようで、よかった。両親も自宅から少し離れたところで家庭菜園は少しやっているが、週に一度くらいしかいけないらしいし、土もあまりよくないとのことで、こちらに来たときに、私のこのめちゃくちゃな家庭菜園でも、すごいね（違う意味じゃないと思うけど）と言ってくれた。最後の日カボチャまでは持ってかえれないと言っていたので、カボチャも入れてしまったのだが、味はどうかなあ。でも喜んでくれたからいいってことにしよう。でも・・・私は、まだいわゆる働き盛りの年齢なのである。もっと外で働いて収入を得たほうがいいのではないかと思ったりもするのである。働かざるもの食うべからず。という言葉が頭をよぎり、ときどき、悶々としてしまう私。

  2006年10月20日

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• 種からのブロッコリ

  九月たしか上旬から中旬に蒔いたブロッコリの種。ダイコンも同じ時に蒔いた。ダイコンは全然ダメだったが、ブロッコリは芽が出ていた。ダメだろうと思って放任していたが、芽が出てきたので、お天気続きのこのところは時々水をやっている。雑草とも仲良く生育中のようである。苗を買ってきて植えたブロッコリより当然生育は遅いが、時間差で収穫できないかなあとちょっとだけ期待。春菊もホウレンソウもタアサイも種を蒔いたが、いずれも芽が出なかった。芽が出るまでは水遣りをしっかりしないとダメなんだなあ。雨が降るという天気予報の前に種まきしていたが、ときどき予報はハズレるし、そのあとあんまり雨が降らないと干上がってしまう。タマネギは時々水をやって少しは育ってきた。野菜も人間も幼弱なときは手をかけないと自力では育つのが難しいのね。去年失敗したブロッコリのロマネスコという品種は、ポットにタネを蒔いて芽が出たのであるが、連休中忙しくて目が届かない日が三日続いたら、干上がってしまった。連休前にはあんなに雨が降ったのに。遅ればせながら、タネを蒔きなおし、今は少しだけ芽が出そうになっているところである。

  2006年10月20日

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• きょうも芋を掘る

  延ばしに延ばしてきのう予定していたサツマイモ掘りができなかったので、きょうは、掘っておかなくてはと芋ほりをする。 一番上は朝の芋畑の様子。芋畑の周りに草がないのは草取りをしたからではなく、夏の間、芋の葉っぱがはびこっていて草が生えなかったため。 次は、埋まっていた芋。みんなこんな感じで大きい・・・こんな感じって比べるものがなくて大きさがわかんない（笑）喘息でお休みした娘も午後にはずいぶん回復したようで芋掘りにはそそくさと出てきた。 三枚目は地上部を刈ったあとの様子。いつでもいもほりが出来る状態。 四枚目が本日の収穫。ベンチは幅が約35ｃｍなので、芋の大きさが一目瞭然。大きいとどうしていいか困るのよねえ。味はいいんだけどヤキイモにするにもこの大きさでは難儀だよ・・・私はふつうのサイズの芋がほしいのに。どうして巨大なものか小さいものしかないの？大きすぎるのは、早く収穫しなかったせいか、はたまた葉っぱを放任しすぎたせいか？あとでよく調べておこう来年のために。

  2006年10月16日

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• 不健康そうなダイコンとこまったサツマイモ

  九月中旬に蒔いたダイコンの種。どうも葉っぱがひ弱。日当たりと土の準備がイマイチだったせいかな。去年は、20ｃｍくらいのしかできなかった。なんといっても耕すのが骨が折れる。いつものように、疲れたところで、もういいや、今年も20ｃｍで・・・とまだ暑い季節だったので、さっさとタネを蒔いたのである。家庭菜園って、性格出るよなあってよく思う。きれーーいに畝を立てて規則ただしく植えている畑の写真を見ると、家の中もきっとこんなふうに整然となっているんだろうなとか思ってしまう。スコップとクワだけで、開墾した休耕地は二年やそこらでそんなきめ細かい土の畑にはならないだろうけど、何年かたつうちにそれなりにはなるかなと、自分以外にやる人はいないのに他人事のように思ってしまう。きのうは、友人一家といっしょにデイキャンプ。愛用の七輪がまた活躍した。きょうは、保育園のお友達が遊びに来てサツマイモほりの予定だった。が、あと一時間で約束の時間というときに、娘、久しぶりの喘息発作。あんなに楽しみにしていたのに、キャンセルせざるをえなくなった。きょうのために残しておいたサツマイモ・・・どうすればいいんだ。先日から少しずつ掘っているが、どうも日持ちがしない。一週間くらいで　しなびて一部がぶよぶよしてくる。買ってきたものはそんなことないのに。なんでだろ？

  2006年10月15日

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• 冬野菜すくすく？

  左は、小玉（？）白菜。苗を買って植えた。正確な名前は忘れたが、小人数家族の我が家では大きい白菜はもてあますので、ためしに買った、六個セットだったが、先週の大雨で真ん中のひとつが流されてしまってボツ。なので五個。真ん中はアブラナ科5兄弟。いつものようにｎどれがどれだかわからなくなっている。右奥がはプチヴェール、初めて植えた。手前から二つ目がカリフラワー。あとは、芽キャベツとブロッコリーのはず。大きくなってきたらわかるでしょ。右のプランターは、サラダ京ミズ菜。choromeiさん　のブログで教えていただいて食べてみたいと思い、種をを蒔いてみた。水菜も買うと量が多くて半分はだめになってしまうので栽培して少しずつ食したいと思う。密集してます。間引きのタイミングが読めません（笑）。

  2006年10月13日

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• ジャガイモの保存場所

  今年の六月、ジャガイモが予想以上にたくさん収穫できた。おすそ分けもしたのだが、家の中のストック場所には入りきらなかったので、家の外で保存しなくてはならなかった。保存に適した場所は。「暗くて風通しがよく涼しいところ」そんな場所はウチにはなさそうだった。が、ウッドデッキの高さの調整のために何度かデッキ下にもぐっていてきづいたのだ、もしかして、ココがその場所かも？ということで、床下のジャリの上に人工芝のマットを置き、その上に紙袋に入れたジャガイモを置いてみた。一応、換気口の近くを選んで置いてみた。一ヶ月ほどたって、おそるおそる覗いてみると、条件がよかったようで、湿っぽくもなくしなびるでもなくそのままの状態だった。それから二ヶ月。家の中のジャガイモがそろそろ底をつき、再度おそるおそる紙袋を引っ張り出した。大雨で少し袋が破れ、こおろぎが一匹出てきた。食べられたのかな？と思ったが、ほとんどは大きな芽が出ることもなくほぼ満足のいく状態で保存されていた。因みにこの場所は南西なので、夏は暑そうな場所なのだが、床下ってほんとに涼しいんだなと改めて思った。 冬には、ここを野菜の保存場所に使えそうである。穴を掘って保存するようなものは無理だと思うが・・・・野菜の保存。けっこう大事である。保存できれば、野菜の消費に追い回されることもないし、畑で栽培していないのに食べることが出来るのである。来年、うまくタマネギが出来たら、今作成中の自転車置き場の中にぶら下げておこうかなとたくらんでいる。 

  2006年10月12日

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• ローズマリーの花と撤収寸前のゴーヤー

  去年、生垣にしたてようと購入した立性のローズマリーに花が咲いた。小さい花ってかわいくて好きだわ～。そして、もう限界に近いゴーヤー。やっぱり秋の雨にあたるとどんどん弱ってくる。これでも、あと少しで収穫できそうな大きさのものが、まだいくつかぶら下がっている。連休あけまで待って撤収予定。 

  2006年10月04日

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• 秋ジャガ～

  上は、タマネギの間からなぜかまた顔を出したジャガイモ。春植えのジャガイモのとき、勝手に生えたものをほうっておいたら、タイヘンなことになったので、見つけ次第ジャガイモの畝に植え替えていたのだが、このジャガイモは深く、タマネギも抜けてしまいそうになったので、あきらめて静観することにした。下は、秋植え用として代表的な品種、デジマ。去年は、出遅れて、デジマが買えず、ニシユタカ（デジマに近い品種らしいが)しかお店にあなくてそれを植えたのだった。見かけはよく似てるのだけど。が、種芋をカットしたときに手抜きをして、灰はつけたんだけどよく乾かさなかったせいか、雨のせいか、地中でくさってしまったものもあり、規則的に植えたはずなのに、芽が出ていないところもある。そこには、キッチンの貯蔵場所で芽が出たメークイン（６月に収穫）を埋めてみた。きっと出来るものはできるんだろう。。そして、半年ごとに、種芋として植え続けているメークイン（写真なし）。去年の春が最初なので、そのあとの秋、春、秋と四回目。新しい種芋を購入しないと収率が落ちるとか、ホームセンターの種芋売り場で見たけれど、ほんとにそうなのか、やってみようと思う。デジマに比べると、芽が出るのが遅い。種芋の時点ですでに芽の出方が違っていたので、仕方ないか。収穫後１２０日で芽が出ると聞いたので、六月の中旬から下旬に収穫したジャガイモはようやく芽が出始めるころであり、九月の時点ではまだ、大して芽のようなものは出ていなかった。去年は、遅めに植えたジャガイモが大きくなるのを待っていたら、１２月上旬に寒波が来て、茎が凍ってしましい、茎に近かった芋は一部地中で凍ったようである。高野豆腐みたいないもがあった。収率も悪かった。春植えのほうが断然収率がよいと思う。輪作のことを考えると、秋植えをする人が少ないのがよくわかる。一年中ジャガイモは食べたいのだが、このジレンマに陥ってしまう。春植えのジャガイモとナス科の夏野菜、そして、秋植えのジャガイモ。これを１セットとして、間に３年あけるとなると、この1セット分の畑の、最低４倍の面積が必要となる。かなりキツイ。来年はせめてナスを接木のものにし、ナスとトマトは、面積縮小。来年からは、秋植えのジャガイモはもうあきらめないといけないかもしれない。あとは、庭をつぶして開墾し、畑を増やす(^_^;)？それもちょっと怖い気がする・・・・収拾がつかなくなりそう。

  2006年10月03日

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• エビ芋の収穫は？

  どうやるんだろう？この写真は九月上旬のもの。竹にもめげず、すごい勢いです。根本はちょっと腰をが引けてしまうくらい太いです。タネ芋を買ったときには何かを見て確認したと思っていたのに、エビ芋って、いつごろどうやって収穫するんだっけ？よくわからなくなってしきた。ネットで調べてもあまりはっきり指南してくれるところが見つからなかった。時期は確か11月くらいだったと思うけど、掘り上げるのがちょっと恐怖な感じがしてきた。

  2006年09月30日

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• これってムカゴ？

  去年、世の中にムカゴなるものがあることを本で知った。そしてよく似たものが、庭にあるような気がした。今年、レッドロビンについたにっくきイラガ退治中の私の目に飛び込んできたもの。この黒っぽい丸い実はムカゴなんでしょうか？ムカゴご飯にして食べてもいいのでしょうか？ちょっと自信がないのでした。ホンモノのムカゴは・葉っぱが、細長いハート型・葉っぱが対性（茎の同じ場所から二つ左右に葉っぱがつく）らしいが、私にはその条件はクリアしているように見える。ということは、掘れば自然薯が出てくるのかい？ま、すべてはイラガがいなくなってからの話ですが。イラガは毎日のように退治していますが、っかなり減ったもののまだいなくなりません。-----補足ムカゴというか自然薯の特徴として、つるが左巻き（反時計回り）というもあり、それもクリアしてるようです。

  2006年09月27日

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• いいかげんな家庭菜園

  なりゆきまかせのいい加減な菜園だということを実感した日だった。きょうの収穫。土曜日にためし掘りをしたさつまいもの続き。今度の日曜日に友人とバーベキューをする予定になっていて、もしかしたらヤキイモするかもしれないと思い、掘りたてだと甘くないので早めにと、もう少し掘ってみた。巨大化したものもあり、もう全部掘り返したほうがいいのかと悩む。「つるを植えつけてから120日で収穫」とどこかのサイトに書いてあったのでブログの記録をたどると、そろそろちょうど四ヶ月くらいなのである。掘り返そうとすると土が硬くてなかなか芋が抜けなかった。畑でなくなってから何年もたった場所に初めて植えたせいか、最初の耕し方がたりなかったか。以前観光農園で芋掘りしたときは、もっと土はやわらかかったように思う。ま、最初だから、こんなものでよしとしよう。すこし、何者かにかじられた形跡のあるものもある。掘り返すときに地中に空洞があったりしたので、モグラが食べたのかも・・・。やれやれ、芋ならカラスにやられないと思っていたが、思わぬ伏兵がいたもんだ。でも、ほとんどはいい状態なので、気にしないことにしよう。ごぼう、春に蒔いた「うまいごぼう」。種の袋がなくなって収穫時が今ひとつわからないまま、いくらなんでもそろそろいいだろうと掘る。ごぼう抜きっていうくらいだから、簡単に抜けると思っていたら、ごぼうは抜くのがかなり大変らしい。案の定、スコップで周りを掘り下げたが、ごぼうは途中で折れてしまった。蒔いたはずのない場所で生えたゴーヤー。たしかインゲンを蒔いたところだったけど。いくらなんでもタネの見かけが違いすぎるので、買ったインゲンのタネに混じっていたわけではなく、やっぱりコレも生ゴミからなのかなあ。同じく、ココ掘れワンワン、突然発掘されるジャガイモ。ココのところ毎日のように神出鬼没で見つかるジャガイモ。　なぜだ～。九月の上旬に雨が降るとの予想でその少し前に蒔いたタネ。雨が降らずに芽が出なかったので、一週間前に蒔きなおしたダイコン。めでたく芽が出た。しかし、同じ日になんとなく無計画ににんじんの種を蒔いたら、どうやら過ってさっきダイコンのタネを蒔いた同じ畝ににんじんのタネもまいてしまったことに気づいた。どうなるんだろう・・・・怖いよ。それとまだまだ収穫が続くトマト。二日間収穫しないでいたが、明日から雨らしいので収穫すると、ボウルいっぱい取れた上にさらに写真のようなトマトも。いったい誰が食べるンだ～。微妙に割れたり、色が薄かったり、おすそ分けには今ひとつの出来。食べるしかないか・・・トマトジュースにしようか？皮が硬そうだけど。種もいっぱいありそうだけど。そして、生ゴミから生えたスイカ。ご愛嬌で。

  2006年09月25日

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