ゆめ　ゆめ　ＳＫＹ

　　　　
　　　　　『鮎茶屋かわせ』　滋賀県　長浜市　



　　　　

　　　　
　　　　　　　


　　　　まずは　突き出しの　稚鮎の飴煮

　　　　適度な　硬さの歯応えと　甘しょっぱさ　何ともいえません

　　　　
　　　　


　　　　きゃあぁ～　鮎　生きてますぅ～　背びれがぁ～


　　　　　

　　　
　　　　　恐る恐る　焼きます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロースター


　　　　　
　
　　　　　焼き上がり～

　　　　　メインの　鮎の塩焼きです

　　　
　　　　　

　　　　　
　　　　　こっちの方が　太い

　　　　　生の焼いたの初めてです　　

　　　　　ぜんぜん　生臭さも無くて　身は　ほろっと　崩れました。



　　　
　　　　　


　　　　　稚鮎の　マリネ　オツなお味です。


　　　　　

　　　　　
　　　　　唐揚げ　なんか　原型留めてません


　　　　　


　　　　　びわマスも　滋賀県の　特産

　　　　　大き目の切り身が　お口でとろけます

　　　　　鮎のお造りは　ココでしか食べられません

　　　　　初めて　食べましたが　あっさりした　お味でした。


　　　　　


　　　　　〆は　コレ　鮎雑炊

　　　　　焼いた鮎が　芳ばしい

　　　　　お出しは　薄味でした


　　　　　


　　　　　鮎のコースは　１０月までだそうです。

　　　　　土・日　祭日は　予約した方が　良いようです

　　　　　駐車場の　ナンバーは　神戸　大阪　名古屋等でした。

　　　　　高速千円の日　だった


　　　　　

　　　　　百日紅（さるすべり）の花が　ガラスに写ってます

　　　
　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　　　　　　お店の前は　田んぼです。


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