ゆめ　ゆめ　ＳＫＹ

　　　　夏の終わりに夏バテ解消の為　神戸で初めて　馬刺しを食べました　



　　　　



　　　　霜降り馬刺

　　　　馬肉は　馬刺しの本場・熊本から直送とか　

　　　　最初の一切れは　冷凍をカットしてあるためか　冷たかったですが

　　　　臭みも無く、あっさりとした　お味で美味しくいただきました　

　　　　特に　病みつきになるほどの味でもなかったので

　　　　次回は　是非　本場・熊本で食してみたいものです　


　　　　　 馬肉は、栄養価が高く食べても太りにくく、低アレルギー食品なので

　　　　食肉のチャンピオンとでも言える部分があるそうです。

　　　　 牛豚鶏などより、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、

　　　　高たんぱく質。

　　　　ミネラルも牛肉や豚肉の3倍のカルシウム。

　　　　鉄分はほうれん草・ひじきより豊富で、豚肉の4倍・鶏肉の10倍。

　　　　豊富なビタミン（A・B12・E)


　　　　 低アレルギー性食品で

　　　　女性や高齢者、疲れ気味の人々にも適した食材として注目されつつあるそうです。




　　　　　


　　　　　牛タン入りの　ビビンバも　いただきました　



　　　　　　 　

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