お誕生会　～報告編～

昨日は　本格中華に行ってきました。 おいらも　ひさしぶり。。。 ☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ﾉﾋｬｯﾎｰｨ♪ お店には　何度か伺ったことはあっても 自腹で行くのは　初めてだったので ちょっと　ドキドキ。。。 ガラス張りで　鯉の泳ぐ池の上を渡りながら 「松の間」へ・・・ まっつぁんだけに　松？？？　　　・・・寒っ。 　 おいら　前菜は　あっさり　タイラげてしまい、画像なしです。 鶉卵ビータン風、くらげ、刺身の中華和えナド　５～６品でてました。　 ↑で、１品目は　牡蠣と湯葉の揚げ物　　　　　　　↑２品目は　蟹の炒めモノ ３品目に　鱶鰭の姿煮。わぁ━━ヽ(☆´∀｀☆)ノ━━ぃ!! だったのですが、これも　浮れて　画像ナシです。　　　　がくっ～ゥ ＿|￣|○ ↑　４品目が　朝天（世界で３番目に辛いといわれる唐辛子）を使った炒め物 具材に　お茶の木の根元に出来るきのこ　が入ってました。 中国には　穀物酢・黒酢・紅酢の３種類あって、その紅酢（べにす：水の都!?←違いますっ）を使った　 カレイの紅酢づけ 上に乗っている香草は　パクチーとテイレギ。　テイレギは　あっさりしてました。　 あとは 青椒肉絲みたいな炒めもの 絹傘茸（きぬかさだけ）のスープ 筍のおこわ 最後は　ココナッツ団子・自家製いちごのシャーベット・杏仁豆腐 杏仁豆腐は　食感が　ヨーグルトみたいで、甘くなく美味しかったです。 そんなこんな　変わった食材・調味料をつかった料理に　舌鼓を打ちつつ あ―――――っという間に　３時間が過ぎていました。 まっつぁんの婚約者の方は極力見ないようにして、 大きな揉め事もなく（と思って。。。）帰ってきました。 本当はちゃんと　いろいろ教えてしていただいたんですが 記憶が定かでないので　あいまいな説明で　ゴメンナサイ。。。　 しかも寒いギャグ付きで。。。