豚ばら肉のさっぱり煮　＆　今日のお弁当

お酢を使って煮るさっぱり煮を作りました 最初は酸っぱくなりそうで心配だったけど全然大丈夫 お肉も柔らかくなって美味しくできることが 鶏肉のさっぱり煮を作ってみて判明。 今回は豚ばら肉で試してみました。 ばら肉は”さっぱり”とは程遠い脂の多さ 脂身が苦手な我が家（主人以外）なので、 最初にばら肉の脂をできるだけ切り落とした(笑） 結果　買ってきたときの２/３くらいになってしまった（＾＾；） 　　　　　 　1.適当な厚さに切った肉（３００ｇ）をフライパンで焼き。 　2.醤油：酒：みりん：お酢　＝　１：１：１：１　(今回はそれぞれ５０ｍｌ） 　　砂糖大さじ１ 　　の煮汁で２０分ほど煮る。 　　最後は煮詰めて出来上がり。 白髪ねぎと一緒にと思っていたけど、 面倒なので割愛（爆） ねぎがなくても十分美味しくいただけました　ごちそうさま。 ５２％ off ★お試しセット★≪送料無料≫【長崎カステラ】本場より直送幸せの黄色0.6号（10切）＋個包装（... 今日のお弁当 　ナゲット・ほうれん草とベーコン炒め