夜空に輝く一番星

冷蔵庫に眠ってる賞味期限の切れた甜麺醤をどうにかしたくて、ジャージャー麺を作ってみた。
ジャージャー麺とシャキシャキのきゅうりは相棒！（笑）だけど、同じくシャキシャキ食感の小松菜もいけるはず。
というのも、前に友人に頂いた小松菜（3袋）の葉がそろそろ黄色くなりかけてきたので、黄色い部分は取り除き、さっと茹でてきゅうりと一緒にジャージャー麺に添えてみよう。後の小松菜は小分けにして冷凍しよう。



ジャージャー麺の肉味噌は、適当に作ったけどめっちゃ美味しかったので、一応メモっとこう。
んー、目分量だけど覚えてる範囲でなんとなくだいたいで。

＊1人前より少し多め
・豚ひき肉 100g
・筍水煮 30g
・干し椎茸 1.5枚
・長ねぎ 3センチ
・にんにく、生姜 ひとかけ
・甜麺醤 大さじ2
・酒 大さじ1
・鶏ガラスープ 70cc
・醤油 小さじ1強
・オイスターソース 小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1
・胡椒 少々
・水溶き片栗粉
・ごま油、サラダ油
・中華麺
・きゅうり
・小松菜




肉味噌めちゃ美味～♪
わたしは。濃いめと辛いのが好きなので、醤油をあと少しと赤唐辛子をプラスしたらいいかも。
あと卵黄を乗せてもよさげ！
小松菜もめっちゃ合う！！お勧め～(^ω^)


ついでに。



赤いウィンナーのホットドッグ
とろけるチーズも乗せたのでウィンナー見えないやw



サクレ パイン
サクレ大好き！