椎茸のクリームスープとトマト入り麻婆豆腐
肉厚椎茸でクリームスープを作りました。今回はポタージュというより、クリームスープで（笑椎茸、荒みじん切り～(^ω^)材料は椎茸、玉ねぎ、コンソメスープの素、白ワイン、塩、水、牛乳、バター椎茸、玉ねぎをバターで炒めて牛乳以外の材料を入れて少し煮込みますブレンダーでガシャガシャします椎茸クリームは椎茸の旨味が凝縮されて絶品！これに牛乳を入れてのばしますちょっと白ワイン入れすぎて酸っぱくなってしまいました（汗でも、椎茸のエキスがたくさん出ててめっちゃ美味しかったわ～♪きのこのクリームスープ大好きです。ベーコンとトマトのパニーニと一緒に頂きました♪ついでに駅前で買ったおにぎり（明太子と梅ちりめん）もアップしておきましょう。いつもお世話になってる『丸美屋』の麻婆豆腐の素、ひき肉を入れなくてもOK（気が向いたら入れたりもするけどね）なのでとても便利です。あら“マーボといったら丸美屋”って書いてある～！今まで気づかなんだわ～。♪マーボといったら丸美屋♪のCMの歌が頭の中に流れてきましたwwで。トマト入り麻婆豆腐を作ってみました。ただでさえ“大辛”なのに、赤唐辛子1本と豆板醤を足したものだから、超！激辛になりました。ヒーハー！🌶️🌶️🌶️でもわたしは辛いの大好きなので、全然平気♪というかトマトを入れたおかげで、酸味と辛さのバランスがよろしい感じになりました。辛いけど甘酸っぱい♪みたいな。麻婆豆腐にトマトってめっちゃ合いますね。丸美屋の麻婆豆腐の公式サイトにもトマト入り麻婆豆腐のレシピ載ってました。麻婆豆腐に白ご飯もめっちゃ合いますね。麻婆豆腐丼にしました♪もうすでにめっちゃ辛いのに、さらに粉山椒、胡椒、ラー油をかけて食べました。f(^^;
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