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愛知に帰省したついでに豆味噌を買ってきました。



豆味噌の原材料は大豆と食塩だけです。

横浜では豆味噌（八丁味噌）が一般的ではないために種類が少なく、あっても多くの添加物や調味料が入っていたりします。

赤だし味噌と称してダシ入りの豆味噌もありますね。

純粋な豆味噌はカクキューの八丁味噌くらいしか置いてません。

ちなみに写真の桝塚味噌は遺伝子組み換え大豆を避けるため、米国産大豆を使わないそうです（国産と中国産）。



買ったものは700gで300円代でしたし、国産大豆とは書いてないので、たぶん中国産なのでしょう。