noahnoah研究所

庭で種からニラを育てているのですが、集中豪雨の後、なぜか一斉にニラの花茎が伸びてきたので、ニラの葉といっしょに花茎も収穫しました。
花茎先端の蕾を太らせてから収穫してもよかったのですが、そのまま忘れて花にしてしまいそうでしたので。


ニラの花茎は葉と一緒に刻んでニラ焼きにしました。
生地は小麦粉、卵、水、粉末の鰹節、すりゴマなど適当で、ごま油で焼いてます。


とりあえずニラ焼きにしておけば、日持ちもしますし、タレ次第で色んな味が楽しめます。



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