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noahnoah研究所

2014/03/25
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テーマ:高血圧(121)
カテゴリ:食べ物・飲み物
乾しいたけ小粒どんこ

消費税アップ前の買いだめというわけではありませんが、大分県産の「乾しいたけ小粒どんこ」を買いました。
480gが1,980円で、120gずつチャックつきの袋に入っています。
キクラゲ10gがオマケで同梱されていました。
私や家族は高血圧ではありませんが、シイタケは高血圧にも効くみたいですね。

乾しいたけ小粒どんこ

小粒(3cmぐらい)ですので、料理によっては切らずに使えるでしょう。
生シイタケよりも乾しシイタケの方が安くて美味しいですね。
戻したときの汁もダシとして使えますし。
また、香信(こうしん:傘の開いたシイタケ)よりも、傘が開く前のどんこの方が味が濃く歯ごたえもあり、おいしいと思います。
どんこの乾しシイタケに慣れると、生シイタケや香信は味気ない感じがしてしまいます。



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Last updated  2014/03/26 12:28:48 AM
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