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今年も山形県鶴岡市で「だだちゃ豆」を栽培されている妻の親戚からいただきました。
「だだちゃ豆」は枝豆の一種なのですが、一般的に売られている枝豆とは別の食べ物です。
なぜかトウモロコシやカニをゆでた時のような、とても濃い香りがします。
味も濃いので、普通の枝豆では、まったく味を感じなくなりますので、要注意です。


そういえば、今回いただいたものは、今年のGWに圃場で発芽していたものかもしれません。


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