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noahnoah研究所

2020.04.10
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テーマ:お米(141)
カテゴリ:食べ物・飲み物
中国武漢発の殺人新型コロナウイルスに感染しないよう外出や外食を控え、自炊が増えたためか、コメの需要が増しているようです。

私は三食ごはん派で、在宅勤務前も昼は弁当だったため、我が家のコメの需要に変化はありません。
お米はいつも通販で購入しているのですが、開封していないコメが残り一袋になるくらいのタイミングで、発注しています。


もっぱら秋田県産の「スノーパール」を購入しています。
低アミロース米でモチモチした食感が好みです。
玄米20kg分を精米して18kgに減り、4.5kgずつ真空パック(脱酸素)されています。
以前は30kg(27kg)購入していたのですが、配送(クロネコヤマト)に配慮し、1梱包20kgまでとなりました。


一度に購入できる量が減ったことから、無洗米18kgと胚芽米18kgをほぼ同時に購入し、4.5kgずつ交互に食べるようにしています。
真空パックされているので、長期間鮮度が保たれますし、板状のため収納も便利です。

スノーパールは、無洗米と胚芽米だけでなく、玄米や白米も選べます。
なぜか白米を選ぶ人もいるようですが、「白米」は「無洗米+ぬか」なので、白米を選ぶメリットはないと思います。
ぬかに含まれる栄養や風味を重視するなら、胚芽米を選ぶことをおすすめします。





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Last updated  2020.04.10 00:49:26
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