すいとん

初めて食べたのは、戦後２０年頃の高校の時 中学生だった弟が友人宅では 終戦記念日には必ず「すいとん」を食べるという話を聞いて 「すいとんってなに？」とたずねる弟に応えて　母が作ってくれたのでした 親たちはあまり食べたくもなさそうでしたが 子供の私達にはおいしくて　それからは時々リクエストして食べるようになり 結婚してからは息子達も好きだったのでよく自己流で作っていました お父さんとふたりだけになてからは全く食べなくなっていましたが ６２回目の終戦記念日の今日、「すいとん」を久しぶりに作ってみました 猛暑に熱々でしたが おいしく？食べられる今の平和が続くことを願って