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2025.03.12
カテゴリ：旅
滋賀県に行くことが増えました。
中央に琵琶湖を挟み、 思ったより広いイメージがあります。 三重県の柘植駅から草津線で、 滋賀県の貴生川に入りました。 貴生川は滋賀県の南に位置し、 周りに山もある内陸です。 そんな貴生川のお店「ふるさと」で、 お造り定食をいただきました。 このお店は10年以上値上げせずに、 常連さん中心に営んできた跡があり、 手の凝った料理を提供されています。 おそらく以前は小鉢が付いていた？ と思われますが値段据置きの結果です。 ネタは身が締まっていてすべてに、 端正な装飾のこだわりが際立ちます。 お刺身の下には新鮮なわかめが敷かれ、 それも味わい深かったです。 理想を追求し代用品はありません。 器もこだわりがあるとのことです。 店主との会話もとても楽しく、 親切に要望にも応えてくださいます。 実は昨晩スマホの充電をし忘れ、 カメラが起動しなくなっていました。 そこで充電のお願いをしたところ、 本当に快く受けていただけました。 絆や伝統を重んじ職人気質なご主人。 気遣いのあるとてもいいお店です。 スッキリしたお店ですが、 古さを思わせるのも確かです。 しかしポテンシャルはまだまだあり、 少し新しくされるとより繁盛すると、 そう思えてなりません。 ぜひ頑張ってもらいたいです。   
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最終更新日
2025.03.12 14:36:42
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